Hey everyone, hope you’re having an amazing day today. Today, we’re going to make a special dish, club sandwich pain à l'encre de seiche, avocat et saumon gravlax à la betterave. It is one of my favorites. This time, I will make it a little bit unique. This will be really delicious.
Préchauffer le four en mode gril. Peler les tomates et le concombre, puis les détailler en tranches fines. Passer les tranches de pain de mie Nature La Boulangère au grill.
Club sandwich pain à l'encre de seiche, avocat et saumon gravlax à la betterave is one of the most well liked of current trending foods on earth. It is enjoyed by millions every day. It’s easy, it’s quick, it tastes yummy. Club sandwich pain à l'encre de seiche, avocat et saumon gravlax à la betterave is something that I have loved my whole life. They’re fine and they look wonderful.
To begin with this recipe, we must prepare a few components. You can have club sandwich pain à l'encre de seiche, avocat et saumon gravlax à la betterave using 24 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Club sandwich pain à l'encre de seiche, avocat et saumon gravlax à la betterave:
- Get Pour le pain à l'encre de seiche :
- Prepare 360 g farine T45
- Take 100 g farine semi complète T100
- Prepare 1 oeuf
- Prepare 40 g beurre coupé en dés
- Make ready 2 sachets d'encre de seiche
- Get 40 g sucre glace
- Take 30 cl d'eau
- Make ready 1 cuillère à café sel
- Make ready 20 g levure de boulanger fraîche
- Make ready Pour le gravlax de saumon :
- Prepare 1 pavé de saumon
- Take 1 betterave
- Take 500 g gros sel
- Get 500 g sucre
- Get 10 cl vodka
- Prepare 1 bouquet d'aneth
- Make ready Pour la garniture du club sandwich :
- Take 1 bouquet de basilic
- Get 1 dizaine de radis roses
- Make ready 1 avocat
- Take 100 g pignons de pin
- Prepare 15 cl d'huile d'olive
- Get sel et poivre
Trouvez aussi d'excellentes recettes de Club sandwich thon mayonnaise !. A la base, c'est un sandwich composé de mayonnaise, salade, tomate, poulet et de pain de mie. mais de multiples variantes. Savoureux et fondant à souhait, ce sandwich plein de fraîcheur est idéal pour un déjeuner sur le pouce ou un pique-nique gourmand. Découvrez comment réaliser très facilement ce Club Sandwich à l'avocat, le sandwich idéal pour tous ceux qui ne mangent pas de viande.
Instructions to make Club sandwich pain à l'encre de seiche, avocat et saumon gravlax à la betterave:
- Pour le gravlax de saumon : - - Mixez la betterave avec la vodka. Mélangez le sucre et le sel, puis ajoutez le mélange à la betterave et mélangez bien. - - Enlevez la peau et les arêtes du saumon, coupez le en grosses lanières. Déposez la moitié du mélange sel et sucre dans un plat creux, déposer quelques branches d'aneth, puis déposez le saumon, puis à nouveau le mélange sucre et sel. Laissez reposer au frigo 8 heures.
- Pour le pain : - - Déposez dans l'ordre dans la cuve de votre Machine à Pain : l'oeuf entier, puis le beurre coupé en dés et l'encre de seiche, puis le sucre glace, le lait tiède et le sel. Versez ensuite les 2 farines, et terminez par la levure que vous émietterez. - - Lancez le programme Pain sucré de votre MAP.
- Sortez les morceaux de saumon de leur marinade, rincez les à l'eau claire et épongez dans du papier absorbant. Découpez-les ensuite en fines tranches : le pourtour sera rougeoyant et le cœur orangé… joli non ?
- Préparez le pesto de fanes de radis : - - Coupez les fanes, rincez-les à l'eau claire, mettez-en une poignée avec une dizaine de feuilles de basilic, les pignons de pin, l'huile d'olive et le sel dans le bol du mixeur. Mixez le tout finement et réservez.
- Découpez les radis et l'avocat en fines lamelles. Découpez ensuite des tranches dans le pain à l'encre de seiche. Faites les légèrement griller, puis ôtez la croûte tout autour du toast. - - Pour chaque sandwich club, prévoyez 3 tranches de pain.
- Etalez du pesto sur la première tranche, puis déposez les lamelles de gravlax de saumon et quelques rondelles de radis. Intercalez une 2 ème tranche de pain et remettez du pesto de fanes de radis. Déposez des lamelles d'avocat et de saumon en gravlax. Terminez par la 3 ème tranche de pain, puis piquez le tout. Découpez ensuite vos sandwichs soit en 2 en triangle pour la version traditionnelle, soit en mini bouchées pour un buffet. Réservez au frigo jusqu'au service.
- Astuce : Préparez vos sandwich club à l'avance, ils auront le temps ainsi d'être bien moelleux et de bien s'imprégner de toutes les saveurs.
Le club sandwich jambon et avocat. C'est une tradition dans la Sweet Kwisine, le vendredi midi c'est sandwich ! J'essaye en général qu'ils soient bons et si possible sains. Et comme je ne suis pas une adepte du pain de mie blanc j'ai opté pour un pain de mie complet. Disposer quelques morceaux de saumon fumé.
So that is going to wrap it up for this exceptional food club sandwich pain à l'encre de seiche, avocat et saumon gravlax à la betterave recipe. Thanks so much for your time. I’m sure you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
