Hello everybody, it’s me, Dave, welcome to my recipe page. Today, I’m gonna show you how to make a distinctive dish, ☆tarte fraises & basilic☆. It is one of my favorites. For mine, I’m gonna make it a bit tasty. This will be really delicious.
Une recette de tarte aux fraises on ne peut plus simple, préparée avec de la crème pâtissière et des fraises fraîches. Crédit musique: Old Vinyl French Jazz Guitar, AndySlatter (AudioJungle), http. Recette 'The' tarte aux fraises : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
☆Tarte Fraises & Basilic☆ is one of the most favored of recent trending meals in the world. It’s simple, it is quick, it tastes yummy. It is enjoyed by millions every day. ☆Tarte Fraises & Basilic☆ is something which I have loved my whole life. They are fine and they look wonderful.
To begin with this recipe, we must prepare a few components. You can have ☆tarte fraises & basilic☆ using 21 ingredients and 21 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make ☆Tarte Fraises & Basilic☆:
- Get > Pâte sucrée noisette
- Make ready 165 g farine
- Take 80 g beurre
- Prepare 60 g poudre de noisette
- Make ready 30 g sucre glace
- Prepare 1 oeuf petit
- Make ready > Compotée de fraise
- Make ready 300 g fraises
- Prepare 100 g sucre
- Get 1 càc pectine NH
- Prepare > Crème pâtissière basilic
- Make ready 1 gousse vanille
- Prepare 15 feuilles de basilic
- Get 1/4 l lait
- Take 40 g sucre semoule
- Take 3 jaunes d'oeufs
- Take 10 g farine
- Get 15 g Maïzena
- Get 1 feuille de gélatine
- Take 25 g beurre
- Take 500 g fraises
Préparation : Pour la pâte : travailler le beurre en pommade. Faites chauffer la gelée de coing et badigeonnez. Une petite tarte fraises et rhubarbe de saison, printanière et gourmande ! La compotée de fraises doit être bien réduite pour l'étaler sur la tarte sans qu'elle ne détrempe trop votre crème d'amande.
Instructions to make ☆Tarte Fraises & Basilic☆:
- La veille, faire bouillir le lait avec la gousse fendue égrainée et ses grains ainsi que le basilic. À la 1ère ébullition, stopper le feu, couvrir et laisser infuser toute une nuit au frais
- La veille, préparer aussi la pâte sucrée - - Dans la cuve du robot, mélanger les poudres ensemble
- Ajouter le beurre mou en dé et mélanger jusqu'à obtention d'un mélange sableux
- Ajouter l'oeuf entier et mélanger jusqu'à ce qu'une boule se forme et se décolle des parois
- Filmer la en l'applatissant un peu et la laisser reposer une nuit au frais
- Le jour J : étaler la pâte et la foncer dans un moule, la piquer et enfourner pour 25 minutes à four chaud 180°C
- > Compotée de fraises : - - Couper les fraises lavées et équeutées en morceaux et les mettre dans une casserole avec 3/4 du sucre
- Laisser compoter à feu moyen
- Mélanger le reste du sucre avec la pectine et l'ajouter hors du feu à la compotée qui commence à bouillir
- Remettre sur feu moyen et stopper à la 1ère ébullition. Réserver à température ambiante
- > On termine par la crème pâtissière.
- Réhydrater la gélatine dans un bol d'eau froide
- Dans un saladier, blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre
- Ajouter la farine et la Maïzena
- Filtrer le lait et le réchauffer. Une fois qu'apparaissent les 1ères ébullitions, le verser sur le mélange oeufs/sucre/farine en mélangeant
- Remettre le tout dans la casserole et stopper la cuisson à la 1ère ébullition
- Incorporer la gélatine essorée ainsi que le beurre et mélanger
- > Pour le montage: Étaler la Compotée de fraises sur le fond de tarte froid
- Verser la crème pâtissière basilic sur la compotée de fraises et bloquer au congélateur pour 20 minutes
- Laver et équeuter les fraises, les couper en 2 puis les disposer joliment sur la crème pâtissière basilic
- Décorer selon vos goûts et réserver au frais jusqu'à la dégustation 😋
Tarte aux fraises et à la crème pâtissière. Vous vous êtes toujours demandé comment faire ce type de tarte avec chaque bande de pâte qui est comme tressée à sa. Pour changer de la recette classique de la tarte aux fraises, découvrez cette version facile, chic et savoureuse réalisée avec une. Последние твиты от Tartelette (@Tarte_o_Fraises). I'm French and I just laugh at my own jokes cause I'm one of the funniest mothafucker around this galaxy. Profitez-en en réalisant cette tarte aux fraises ultra simple est terriblement gourmande.
So that’s going to wrap this up with this special food ☆tarte fraises & basilic☆ recipe. Thanks so much for your time. I am confident that you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
