Hey everyone, it’s Jim, welcome to our recipe page. Today, we’re going to prepare a special dish, poisson en écaille de pommes de terre. It is one of my favorites. This time, I will make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Déposez-les sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé, en les faisant chevaucher pour leur donner la forme des filets de poisson. Au pinceau, badigeonnez les pommes de terre avec un peu de beurre fondu et déposez sur chaque filet un rectangle de papier cuisson. Posez le poisson dessus, peau au-dessus.
Poisson en écaille de pommes de terre is one of the most favored of current trending meals in the world. It’s easy, it’s quick, it tastes yummy. It is appreciated by millions every day. They’re nice and they look wonderful. Poisson en écaille de pommes de terre is something which I have loved my whole life.
To begin with this particular recipe, we must prepare a few components. You can cook poisson en écaille de pommes de terre using 3 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Poisson en écaille de pommes de terre:
- Get 1 filet de poisson frais ou congelé
- Get 1 petite pomme de terre
- Get Sel,piment d'Espelette, huile d'olive
Faites fondre le reste du beurre dans un poêlon. A l'aide d'une pince, plongez-y les rondelles de pommes de terre une à une et disposez-les aussitôt sur le poisson pour reconstituer une couche d'écailles. Posez le poisson dessus, peau au-dessus. Badigeonnez-en le dessus des filets de poisson, côté peau, avec un pinceau.
Instructions to make Poisson en écaille de pommes de terre:
- Peler et couper la pomme de terre en rondelles. Préchauffer le four à 170 degrés.
- Si le poisson est frais, mettre les rondelles de pommes de terre dans un plat en verre au micro-ondes 3 à 4 minutes. Disposer les rondelles sur le poisson salé et pimenté, pimenter les pommes de terre et mettre un filet d'huile d'olive. Mettre au four 10 minutes.
- Si le poisson est congelé, saler et pimenter le filet, mettre les rondelles de pommes de terre en forme d'écailles sur le filet, saler pimenter et mettre un filet d'huile d'olive. Mettre au four 20 minutes.
Pelez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en tranches très fines. Taillez des écailles avec un vide-pomme. Rouget en écailles de pomme de terre. La recette emblématique de Paul Bocuse en pas à pas. Pas si difficile, pour épater vos amis, rien de tel que le rouget en écailles de pommes de terre !.
So that’s going to wrap it up for this special food poisson en écaille de pommes de terre recipe. Thanks so much for your time. I’m confident that you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
