Hey everyone, it’s me again, Dan, welcome to my recipe page. Today, I will show you a way to prepare a special dish, tarte à la poire. It is one of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Dessert phare de l'automne, la tarte aux poires se décline en plusieurs recettes faciles et gourmandes. Garnie d'une crème à l'amande, la tarte aux poires prend alors le nom de "amandine". Découvrez la recette de la tarte aux poires à l'amande.
Tarte à la poire is one of the most well liked of recent trending foods on earth. It’s easy, it’s quick, it tastes delicious. It is enjoyed by millions daily. They’re fine and they look wonderful. Tarte à la poire is something that I have loved my entire life.
To get started with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook tarte à la poire using 18 ingredients and 9 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Tarte à la poire:
- Prepare Pâte sablée :
- Make ready 250 g farine
- Make ready 160 g beurre mou
- Prepare 50 g sucre
- Take 1 œuf
- Take Crème pâtissière :
- Take 500 millilitres lait
- Get 2 jaunes d'oeufs
- Take 15 g sucre
- Take Gelée de poire :
- Make ready Reste des poires des billes
- Make ready 2 feuilles de gélatine
- Make ready Reste :
- Make ready Rhum blanc
- Make ready Chocolat blanc
- Make ready Poudre d'amande
- Prepare Menthe
- Make ready 1 kilo poires
Lavez, pelez, et coupez les poires en deux Mélangez dans un bol la crème, le jaune d'oeuf, le sucre, la poudre d'amandes et l'armagnac. La tarte aux poires, c'est un dessert simple comme la tarte aux pommes mais qui peut prendre des airs de fête si l'on y ajoute certains ingrédients, une crème aux amandes ou du chocolat par exemple. Elle sera particulièrement savoureuse avec des poires fraîches de saison mais on peut aussi la réaliser avec des poires au sirop, c'est quand même très bon. La tarte aux poires est un dessert simple avec juste ce qu'il faut de gourmandise.
Steps to make Tarte à la poire:
- Réalisez la pâte sablée mettre la farine et le sucre ensemble faire un trou au centre mettre des petits morceaux de beurre mou et l'oeuf, mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Étalez la pâte sablée la mettre dans un moule à tarte et la faire cuire à 210°C 20 minutes
- Réalisez la crème pâtissière : mettre le lait à feu doux. Dans un bol mélanger les jaunes d'oeufs le sucre et la farine, une fois le lait chaud mettre le mélange d'oeuf, sucre farine dans le lait et faire cuire jusqu'à l'obtention d'une crème épaisse.
- Découpez en petits morceaux une poire pour la mettre dans la crème pâtissière. Mettre la crème au frigo
- Réalisez les billes de poires avec une cuillère à pomme parisienne, sur l'ensemble des poires.
- Avec la carcasse de la poire qui a servi à faire les billes on va réaliser une gelée glacée. Venir mettre dans un mixeur les poires, mettre deux feuilles de gélatine et ensuite dans un plat. Mettre au congélateur 25 minutes
- Faire cuire la moitié des billes de poires au beurre et au rhum.
- Pour le montage : mettre dans le fond de tarte cuit la crème pâtissière à la poire, et mettre les élément de décor sur la tarte
Légère, croustillante et fondante, on la déguste sans limites ! Cette appétissante recette de tarte nécessite peu d'ingrédients et est très rapide à réaliser. Un délice pour les papilles qui plaira sans aucun doute à vos convives. Mélanger le sucre et les oeufs. Mettre dans un moule à tarte la pâte et la piquer avec une fourchette.
So that’s going to wrap it up with this special food tarte à la poire recipe. Thank you very much for your time. I am sure that you can make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
