Hey everyone, it’s Louise, welcome to my recipe site. Today, I will show you a way to make a special dish, soupe au pistou
printemps. It is one of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Soupe au pistou
printemps is one of the most popular of recent trending meals on earth. It is appreciated by millions every day. It is easy, it is fast, it tastes delicious. They are fine and they look fantastic. Soupe au pistou
printemps is something which I have loved my whole life.
Yield Serves: Six to eight. ½ cup soup pasta, such as macaroni or small shells. La soupe au pistou est une soupe aux légumes d'été, avec des pâtes, servie avec du pistou, un mélange pilé d'ail, d'huile d'olive et de basilic. Le pistou (de l'occitan pistar, « piler ») est voisin du pesto (de l'italien pestare, même sens qu'en occitan) de la cuisine ligure.
To begin with this particular recipe, we must prepare a few ingredients. You can cook soupe au pistou
printemps using 11 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Soupe au pistou
printemps:
- Get 300 g haricots verts frais
- Get 4 pommes de terre
- Make ready 3 tomates
- Make ready 125 g haricots blancs (à faire tremper la veille)
- Make ready Eau
- Make ready Sel poivre
- Prepare Pour la pommade:
- Get 1 poignée de basilic
- Take 1 tomate(la pulpe)
- Get 4 gousses d’ail
- Get 4 cs d’huile d’olive
Soupe au pistou is a hearty vegetable soup truly packed with plant-based goodness. This traditional Provençal recipe makes the most of seasonal vegetables and shines with the addition of pistou which. Soupe au pistou is a hearty pesto style bean, pasta and potato soup. Very simple to make and the outcome of flavours is incredible.
Steps to make Soupe au pistou
printemps:
- Faire bouillir de l’eau dans une casserole et y mettre pendant 6 s les tomates.Plonger les tomates dans de l’eau glacée.Enlever facilement la peau des tomates.Les couper en petits dés.
- Couper en petits bouts les haricots verts, les pommes de terre en petits dés.
- Dans la cocotte minute, mettre les haricots, les pommes de terre, les tomates, les haricots blancs, sel, poivre et de l’eau légèrement au dessus des légumes.
- Faire cuire sous pression pendant 35 min.
- Dans un robot, mixer 1 poignée de balisic, la pulpe d’une tomate, les 4 gousses d’ail, l’huile d’olive et une louche du bouillon.
- Mettre cette pommade dans la cocotte, bien mélanger et laisser mijoter 2 minutes.
- Verser la soupe dans une assiette creuse, parsemer du gruyère râpé dessus. Vous pouvez aussi rajouter un filet d’huile d’olive.
I grew up with this soup in the South of France. Pistou, the Provençal cousin of pesto, is stirred into this summer vegetable soup just before serving. See the recipe for Soupe au Pistou » Todd Coleman. Déguster en ajoutant du parmesan, ou du gruyère râpé, certaines personnes ajoutent du piment de Cayenne. Soupe au Pistou is a traditional Provencal soup, but you'll find different versions across the region.
So that’s going to wrap it up with this exceptional food soupe au pistou
