Hey everyone, I hope you are having an incredible day today. Today, we’re going to make a special dish, omelette norvegienne. It is one of my favorites. This time, I am going to make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Une omelette norvégienne, ou omelette surprise, est un dessert constitué de glace à la vanille recouverte de meringue, posée sur un fond de génoise, et passé à four vif. Son originalité repose sur le contraste entre l'intérieur glacé et l'extérieur très chaud. This old fashioned Omelette Norvégienne will delight your guests!
Omelette norvegienne is one of the most popular of current trending foods in the world. It’s enjoyed by millions every day. It’s easy, it’s fast, it tastes yummy. They’re nice and they look fantastic. Omelette norvegienne is something that I’ve loved my entire life.
To get started with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have omelette norvegienne using 7 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Omelette norvegienne:
- Prepare 1 genoise
- Make ready De la glace rhum/raisin
- Get 2 blancs oeufs
- Get Sucre glace
- Get Sucre
- Make ready Fruits confits deco
- Prepare Rhum
Classique vs Classique : L'omelette norvégienne j'avoue c'est pas génial, en revanche, la technique remarquable vaut la peine d'être. Omelette norvegienne — Omelette norvégienne Une omelette norvégienne est un dessert glacé avec base de biscuit, de crème glacée et masqué d une meringue italienne additionné de jaunes d. Sauter à la navigation Sauter à la recherche. (Date à préciser) De omelette et norvégien. omelette norvégienne \ɔm.lɛt nɔʁ.ve.ʒjɛn\ féminin. Dessert glacé avec base de génoise, de crème glacée et masqué d'une meringue italienne additionné de jaunes d'œufs, décoré à la poche puis flambé.
Steps to make Omelette norvegienne:
- Dans le plat où vous montrerai votre gâteau…mettre un papier cuisson et faire votre génoise (elle aura comme ça la bonne dimension)
- Une fois cuite..démouler et couper en 2 ou 3 la génoise (selon son epaisseur)
- Réaliser un sirop à base de rhum, sucre et eau
- Imbiber les parties de génoises avec et mettre au congélateur 1h
- Sortir du congélateur mettre la 1ère partie de la génoise au fond du moule puis recouvrir de la glace…renouveler une fois…finir par la genoise.
- Remettre le tout au congélateur. Au moment de servir monter les blancs en neige, rajouter les sucres…puis passer au four 250° 4min pour dorer la meringue…ou avec un chalumeau..vous pouvez aussi flamber avec du rhum
- Décorer de fruits confits…servir aussitôt.
Mélanger le sucre et les oeufs. Battre le mélange au dessus d'un bain-marie. Découvrez la recette de l'Omelette norvégienne ou omelette surprise, simple et facile à réaliser chez vous pendant les fêtes de Noël. Découvrez la recette d'Omelette norvégienne, un délice glacé et sucré à partager, parfait pour les fêtes. Dans une assiette, mettre un peu d'eau avec du rhum pour tremper les boudoirs. omelette-surprise nf vieilli, pâtisserie autre appellation de l'omelette norvégienne, gâteau glacé recouvert de meringue flambé à l'alcool.
So that’s going to wrap it up for this exceptional food omelette norvegienne recipe. Thank you very much for reading. I am confident that you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
