Hello everybody, I hope you’re having an amazing day today. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, maberja algérienne (galette de semoule). It is one of my favorites. This time, I am going to make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Maberja Algérienne (galette de Semoule) is one of the most well liked of recent trending meals in the world. It’s enjoyed by millions every day. It’s simple, it is fast, it tastes delicious. Maberja Algérienne (galette de Semoule) is something that I’ve loved my whole life. They are nice and they look wonderful.
Faites cuire sur les deux faces sur un tajine bien chaud ou une poêle anti-adhésive et légèrement huilée. La kesra est une galette algérienne de semoule fine qui s'accommode parfaitement avec des dattes et du petit lait lors de la rupture du jeune lors du Ramadan. La harcha est une galette de semoule marocaine, plus consommé lors du petit déjeuner ou goûter, mais qui trouve sa place sur la table du ramadan également.
To begin with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have maberja algérienne (galette de semoule) using 5 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Maberja Algérienne (galette de Semoule):
- Make ready 3 mesures Semoule moyenne
- Take 1 mesure de beurre et smen
- Take Une pincé de sel
- Take Un verre Du lait
- Make ready Un demi de l'eau
Versez un peu d'eau sur le sel pour dissoudre et mélangez ensemble en frottant bien entre les mains afin que la semoule absorbe bien l'huile. Rajoutez de l'eau petit à petit jusqu'à obtenir une pâte homogène, ni trop dure, ni trop molle. Mélanger la semoule, l'huile, le sel et la levure dans un grand récipient (ex : saladier). Ajouter l'eau tiède petit à petit tout en malaxant le mélange jusqu'à obtenir une pâte souple mais compacte.
Steps to make Maberja Algérienne (galette de Semoule):
- Dans un récipient déposer les 3 mesures de Semoule moyenne et une pincé de sel
- On fait fondre le beurre et le smen on ajoute le beurre fondu sur la semoule et bien remuer la patte avec du beurre
- Après on ajoutant du lait pour ramasser la pâte et de l'eau c'est on as besoin et la pâte il faut qu'elle soit lisse et homogène
- On étaler sur un plan de travail juste avec la main où bien avec un rouleau à l'aide d'emporte pièces où à l'aide d'un couteau tu fais des petit carré
- Après on le fait cuir sur une poêle à petit feu et bonne dégustation
Bien pétrir sur une table en aérant la pâte. Diviser la pâte en deux boules de pâtes. Voilà la recette de la galette algérienne, appelée khobz ftir à Alger, kesra à l'est et aghroum en Kabylie. Khobz ftir est un pain sans pétrissage et sans repos qui accompagnera à merveille une recette de soupe algérienne telle que harira, chorba frik. Vous pouvez également le manger en tartine avec du miel, beurre ou confiture.
So that is going to wrap this up with this exceptional food maberja algérienne (galette de semoule) recipe. Thank you very much for your time. I’m sure you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
