Hey everyone, I hope you are having an incredible day today. Today, we’re going to make a special dish, omelette façon tortilla aux asperges et au parmesan. It is one of my favorites food recipes. For mine, I will make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Omelette façon Tortilla aux asperges et au parmesan is one of the most favored of recent trending foods on earth. It is easy, it is fast, it tastes yummy. It’s enjoyed by millions daily. Omelette façon Tortilla aux asperges et au parmesan is something that I’ve loved my whole life. They are nice and they look wonderful.
Un dimanche à la campagne, une mise au vert jusque dans notre assiette. petit détour par le marché pour acheter de belles asperges "vertes", cuisinées ici en omelette façon tortilla, une recette légère et goûteuse que je vous recommande vivement ! Faites glissez le mélange sur les asperges dans la poêle et laissez cuire sur feu vif. Au fur et à mesure de la cuisson, baissez le feu et rabattez.
To get started with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook omelette façon tortilla aux asperges et au parmesan using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Omelette façon Tortilla aux asperges et au parmesan:
- Get 1 botte (500 g) d'asperges
- Get 7 oeufs
- Prepare 1 vingtaine de feuilles de basilic
- Make ready Parmesan râpé et en copeaux
- Get Poivre
- Make ready Huile d'olive
Goûteux, fondant, friable, il a un fruité et un piquant incomparables. Le Grana padano diffère du Parmigiano reggiano par sa texture granuleuse et son goût fumé. Epluchez les asperges, rincez-les et égouttez-les. Coupez les pointes et mettez-les de côté.
Steps to make Omelette façon Tortilla aux asperges et au parmesan:
- Nettoyer les asperges, couper légèrement le bout des queues et eplucher un peu le bout sur 3 cm si c'est trop dure.
- Faire revenir dans une poêle huilée chaude pendant 5 minutes à feu moyen. Poivrer. Attention elles doivent garder leur couleur !
- Dans un récipient battre les oeufs, y verser un peu de parmesan râpé et le poivre. Mélanger le tout. Plonger y uniquement les rondelles des queues d'asperges puis le basilic cisaillé. Réserver les pointes.
- Mettre à cuire dans une poêle quelques minutes sans rien puis à couvert. Vérifier de temps en temps quand c'est presque cuit et encore un peu baveux y déposer délicatement les pointes d'asperges et les copeaux de parmesan. Ne pas recouvrir. Juste 2 ou 3 min pas plus. L'omelette doit être moelleuse et fondante voir même un peu baveuse si vous aimez. Bon appétit.
Une fois que les tiges d'asperges ont bien fondu dans le beurre, ajoutez-y hors du feu les jaunes d'oeufs et le parmesan. Battre les oeufs et le lait au fouet, ajouter les tomates séchées hachées, l'oignon, l'assaisonnement, le Comté râpé et le jambon, bien mélanger. Lavez les asperges, séchez-les et épluchez les tiges. En fin de cuisson, ajoutez la moitié des têtes d'asperges, pliez l'omelette en deux, déposez le reste des têtes et saupoudrez de parmesan. omelette aux pointes d'asperges, omelette, œufs battus aux asperges, pointes d'asperges, plat. Ajouter aux œufs deux cuillerées de pointes d'asperges vertes étuvées au beurre.
So that’s going to wrap it up for this special food omelette façon tortilla aux asperges et au parmesan recipe. Thank you very much for your time. I’m confident that you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
