Hey everyone, it’s me again, Dan, welcome to my recipe site. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, cougnou/cougnoles aux pépites de chocolat 🇧🇪. One of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Un cougnou aux pépites de chocolat. Dans un plat creux, mélanger tous les ingrédients : farine, levure délayée dans le. Qui n'a jamais rêvé de préparer soi-même de bons cougnous aux pépites de chocolat pour le petit-déjeuner?
Cougnou/Cougnoles aux pépites de chocolat 🇧🇪 is one of the most well liked of recent trending meals on earth. It’s simple, it’s fast, it tastes yummy. It is appreciated by millions every day. They are fine and they look fantastic. Cougnou/Cougnoles aux pépites de chocolat 🇧🇪 is something that I have loved my entire life.
To begin with this particular recipe, we must prepare a few ingredients. You can cook cougnou/cougnoles aux pépites de chocolat 🇧🇪 using 10 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Cougnou/Cougnoles aux pépites de chocolat 🇧🇪:
- Take 520 gr farine
- Prepare 3 œufs dont 1 pour la dorure
- Take 125 gr beurre mou
- Get 125 gr sucre semoule
- Make ready 1 sachet de sucre vanille
- Make ready 20 cl lait tiède
- Make ready 1 sachet de levure sèche ou 20gr de levure fraîche
- Get 100 gr pépites de chocolat ou raisins secs ou sucre perle
- Get 1 cc sel
- Prepare Facultatif 2cc d’extrait de vanille ou 2cc de fleurs d’oranger
Le cougnou est traditionnellement fait avec des raisins secs et du sucre perlé mais on le trouve aussi aux pépites de. Photos de Coquille / cougnou aux pépites de chocolat. Coquille de Saint Nicolas aux pépites de chocolat. Traditionnelle avec quelques pépites de chocolat.
Instructions to make Cougnou/Cougnoles aux pépites de chocolat 🇧🇪:
- Dans la cuve du robot, verser les poudres, la farine, le sucre, le sucre vanillé, mélanger un peu avce le crochet du robot, ensuite incorporer 2 œufs entiers, mélanger, verser le lait peu à peu tout en continuant de mélanger et le beurre mou.
- 10 min à pétrir position 1, la pâte doit-être élastique, laisser reposer 2h.
- Après les 2 de pause, dégazer la pâte, fariner un peu si la pâte est trop molle et former des patins de +/-100gr, former un disque et incorporer 10gr de pépites de chocolat.
- Rouler en boudin le paton, préformer les têtes en vous servant de l’arrête de vos mains. Façonner les cougnoles, les disposer sur une feuille de cuisson, couvrir et laisser reposer entre 40/50min.
- Préchauffer le four à 180 C et déposer un plat contenant de l'eau dans le fond du four, se qui donnera souplesse à vos cougnoles. Façonner les cougnous et les disposer sur une plaque et un papier cuisson.
- Après le second temps de repos, mélanger un jaune d’œuf et un peu de lait, en badigeonner les cougnous, cuisson à 180C +/-15 min, quand ils sont dorés.
- Vous pouvez retrouver la recette vidéo sur ma modeste chaine YouTube Cucina per Tutti P et aussi me suivre sur Instagram cucina.per.tutti.p
Variante de coquilles (de gauche à droite : nature, pépites de chocolat, sucre en grain) De gauche à droite : - coquille nature - coquille aux pépites de chocolat - coquille au sucre grain. L'avis des internautes sur la recette. Cougnou aux pépites de chocolat Pour cette nouvelle Battle Food, je vais vous faire découvrir une recette typique de la Belgique (et du nord de la France), un incontournable des fêtes ! J'ai nommé : le cougnou ! Le thème de cette Battle Food étant les Recettes de Noël, je me suis fait une joie de pouvoir en préparer !
So that is going to wrap it up with this exceptional food cougnou/cougnoles aux pépites de chocolat 🇧🇪 recipe. Thanks so much for your time. I am sure that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
