Hey everyone, it is Louise, welcome to our recipe site. Today, we’re going to make a special dish, fraises à l'hibiscus, crèmeux chocolat blanc basilic, mousse cit. One of my favorites food recipes. For mine, I will make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Fraises à l'hibiscus, crèmeux chocolat blanc basilic, mousse cit is one of the most favored of recent trending foods in the world. It is appreciated by millions every day. It is simple, it is fast, it tastes yummy. Fraises à l'hibiscus, crèmeux chocolat blanc basilic, mousse cit is something that I’ve loved my entire life. They’re nice and they look wonderful.
Une délicieuse mousse au chocolat noir parfumée aux fleurs. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Mousse au chocolat blanc : Mettre la crème liquide ainsi qu'un saladier et les fouets du batteur au Fraisier garnie d'une crème légèrement parfumée au basilic.
To get started with this recipe, we have to first prepare a few components. You can cook fraises à l'hibiscus, crèmeux chocolat blanc basilic, mousse cit using 17 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Fraises à l'hibiscus, crèmeux chocolat blanc basilic, mousse cit:
- Get Crème chocolat blanc basilic
- Get 100 g crème fleurette
- Make ready 7 feuilles de basilic
- Prepare 100 g chocolat blanc
- Make ready Gelée de fleurs d'hibiscus
- Take 125 g d'eau
- Make ready 50 g sucre
- Prepare 2 g gélatine
- Prepare 1 c à soupe de fleurs d'hibiscus séchées
- Make ready Mousse citron vert
- Take 50 g jus de citron vert
- Take Zeste d'1 citron vert
- Take 40 g beurre
- Get 1 œuf
- Get 50 g sucre
- Prepare 70 g crème fraîche liquide
- Take Environ 200g de fraises
Incorporez-y délicatement le chocolat tiédi à l'aide d'une spatule souple, en soulevant le mélange de bas en haut pour ne pas faire retomber les blancs. Astuces et conseils pour Mousse au chocolat blanc légère. Conseil : versez la mousse dans des verrines individuelles avant de les laisser reposer. Incorporer le chocolat blanc à la chantilly puis déposer les blancs en neige en les insérant avec une spatule.
Steps to make Fraises à l'hibiscus, crèmeux chocolat blanc basilic, mousse cit:
- Crème chocolat blanc basilic : faire bouillir la crème fleurette, ajouter les feuilles de basilic et laisser infuser 15mn. Passer au chinois et verser sur le chocolat blanc râpé grossièrement. Mélanger et verser au fond des verrines. Laisser prendre au réfrigérateur.
- Gelée à la fleur d'hibiscus : faire bouillir l'eau et le sucre dans une casserole pour réaliser un sirop. Y ajouter les fleurs d'hibiscus et laisser infuser 1h. Filtrer et ajouter la gélatine préalablement trempée dans l'eau froide et essorée. Mélanger.
- Couper les fraises en fine brunoise et répartir dans les verrines sur la crème au chocolat blanc. Couler la gelée dans les verrines afin de recouvrir les fraises. Laisser figer au réfrigérateur.
- Mousse au citron vert : mettre l'œuf, le sucre, le jus et le zeste de citron dans une casserole. Faire chauffer en remuant constamment jusqu'à épaississement. Retirer du feu et incorporer le beurre froid. Monter au batteur électrique. Ajouter la crème fraîche froide dans la préparation au citron, mélanger et tamiser. Verser la préparation dans un siphon, mettre une cartouche de gaz, agiter énergiquement et réserver au réfrigérateur pendant au moins 2h.
- Au dernier moment, garnir les verrines avec la mousse au citron et décorer avec les feuilles de basilic.
Garnir les fonds de tartelettes avec la mousse au chocolat blanc à l'aide d'une poche à douille sans dépasser le bord haut de la pâte. Ces verrines de mousse aux fraises associées au chocolat blanc sont faciles à préparer et surtout avec un minimum d'ingrédient : des fraises, crème liquide et chocolat blanc. On peut ajouter d'autres fruits de saison framboise, myrtilles etc. puisque ma fille adore les bleuets j'en profite pour en rajouter. Envie de Dôme chocolat blanc crémeux aux fraises ? Découvrez cette recette de dessert et félicitez son auteur par un coup de coeur !
So that’s going to wrap this up for this special food fraises à l'hibiscus, crèmeux chocolat blanc basilic, mousse cit recipe. Thanks so much for reading. I am confident that you will make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
