Hello everybody, it’s Brad, welcome to my recipe page. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, concombres malossol/fermentés. One of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a bit tasty. This will be really delicious.
C'est la saison des concombres ! On en trouve des beaux sur les marchés, notamment ceux qui ressemblent à des gros cornichons : ce sont les meilleurs, bien fermes et croquants. Préambule : Direction Moscou avec ces concombres dits "malossol", un mode de conservation par lacto-fermentation pauvre en sodium, très usité en Russie.
Concombres Malossol/fermentés is one of the most popular of current trending foods on earth. It’s enjoyed by millions daily. It is simple, it’s fast, it tastes yummy. They are fine and they look fantastic. Concombres Malossol/fermentés is something which I have loved my entire life.
To get started with this particular recipe, we must prepare a few ingredients. You can cook concombres malossol/fermentés using 7 ingredients and 8 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Concombres Malossol/fermentés:
- Get 4-6 concombres du potager selon taille
- Prepare 3-4 gousses d'ail pillées
- Take 7-8 feuilles de cassis et / ou de cerisier
- Prepare De l'aneth, du persil, du poivre noir en grains
- Make ready Marinade
- Make ready 1 litre d'eau bouillante
- Prepare 1 cuillère à soupe gros sel (pas iodé)
Plus tendre et plus gros que le petit cornichon croquant, récolté jeune, se prépare "à la Préparation des pickles américain. Composé de petits concombres 'Kirby', les picles. Sauter à la navigation Sauter à la recherche. Malossol (ou molossol, du russe малосольные : littéralement « peu salés ») désigne, dans la cuisine russe et les autres cuisines slaves, un mode de préparation de condiments ou de mets (notamment le caviar), à l'aide de saumure faiblement dosée. concombre conservation conserver lacto-fermentation lacto-fermentation de concombres lacto-fermenté légumes lacto-fermentés Mes astuces mon jardin.
Steps to make Concombres Malossol/fermentés:
- Couper les concombres en 8, piler l'ail
- Prendre un bocal propre d'1 litre et mettre au fond : aneth, feuilles (cassis), ail
- Empiler les concombres dedans
- Ajouter du sel, secouer un peu le bocal pour le repartir
- Couvrir le tout d'eau bouillante, en laissant une marge
- Fermer et laisser 24 heures à température ambiante
- Le liquide est devenu flou le lendemain, dégustez.
- À conserver au frigo.
Référence concombres_russes_emelya. État : Nouveau produit. Cornichons russes préparés selon la recette traditionnelle "malossol" et macérés en fût de chêne, d'où l'appellation "cornichons. Le concombre est une plante annuelle herbacée qui peut être grimpante ou rampante, selon le tuteurage que vous faites ou pas. En bon cucurbitacée qui se respecte, le concombre impose sa. Trouvez des images de stock de Colonnes - concombres en conserve fermentés en HD et des millions d'autres photos, illustrations et images vectorielles de stock libres de droits dans la collection.
So that is going to wrap it up with this special food concombres malossol/fermentés recipe. Thank you very much for your time. I am confident you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
