Hey everyone, I hope you are having an amazing day today. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, escalope de poulet au basilic, sauce crémeuse. It is one of my favorites. This time, I am going to make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
ESCALOPE de POULET au BASILIC, SAUCE CRÉMEUSE. j'ai eu envie de marier le poulet à cette sauce basilic, humm, c'est délicieux et ça sent bon!! j'ai accompagné de riz blanc parfumé ;) Ajoutez le vin blanc et grattez le fond de la poêle avec une cuillère en bois pour décoller l'ensemble des sucs de cuisson de votre viande. ESCALOPE de POULET au BASILIC, SAUCE CRÉMEUSE. Vous pouvez avoir ESCALOPE de POULET au BASILIC, SAUCE CRÉMEUSE en utilisan.
ESCALOPE de POULET au BASILIC, SAUCE CRÉMEUSE is one of the most popular of current trending meals in the world. It is easy, it is quick, it tastes delicious. It’s enjoyed by millions daily. They’re nice and they look wonderful. ESCALOPE de POULET au BASILIC, SAUCE CRÉMEUSE is something which I have loved my entire life.
To get started with this recipe, we have to prepare a few components. You can have escalope de poulet au basilic, sauce crémeuse using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make ESCALOPE de POULET au BASILIC, SAUCE CRÉMEUSE:
- Get 1 escalope de poulet (environ 300 g)
- Make ready 2 gousses ail
- Get 1 oignon
- Make ready Huile de tournesol
- Prepare 1/2 c à c de sel, pareil pour le poivre et le curcuma
- Prepare 20 cl crème fraîche (du lait de coco pour moi, le goût est meilleur)
- Take ;) Quelques feuilles de basilic (on peut le remplacer par des feuilles d’épinards frais ou surgelés)
- Get ;) 4 tomates cerise ou 1 tomate entière bien ferme
- Prepare ;) 2 gros piment fort ou doux (on peut le remplacer par un mini-poivrons
Si vous le poêlez, faites-le cuire une dizaine de minutes en prenant soin de le tourner régulièrement. La fameuse sauce crémeuse aux champignons et fromage avec du blanc de poulet émincé. Une délicieuse sauce pour les pâtes, mais aussi les pommes de terre, le riz, des légumes ou simplement à déguster avec du pain. Et le plus, elle est facile et rapide!
Instructions to make ESCALOPE de POULET au BASILIC, SAUCE CRÉMEUSE:
- Coupez l’escalope de poulet en plusieurs morceaux dans l’épaisseur, les mettre de côté - Épluchez l’ail, le couper en tout petit dés - Épluchez et émincer l’oignon - Lavez et couper les tomates ainsi que le piment - Laver les feuilles de basilic - - Dans une sauteuse, ajouter un filet d’huile, faire revenir la viande pendant 4 à 5 mn, puis l’enlever dans l’huile et réserver
- Ensuite dans le reste d'huile ou bien rajouter encore un peu, faire dorer l'oignon et l'ail, sans les faire brûler, puis ajouter le sel, le poivre et le curcuma, bien remuer le tout ensemble ;) - - Puis ajouter la crème, bien remuer, laissez doucement bouillonner 2 minutes, (j'avoue qu'à ce moment là, j'ai rajouté encore une pointe de curcuma) - - Puis ajouter les morceaux de poulet, bien remuer le tout ensemble
- Pour terminer, disperser le basilic, les tomates et le piment sur la sauce, mélanger bien le tout et laissez mijoter quelques minutes.puis ajouter les feuilles de basilic, les tomates et le piment, pour finir laisser mijoter encore quelques minutes….. - - Voilà, c'est prêt, c'est facile et rapide à préparer et tellement bon ;)
Poulet à la crème de parmesan et champignons J'ai déjà partagé avec vous une recette toute simple de sauce aux champignons avec. Dans la poêle, faire sauter les saltimbocca avec très peu d'huile et les saler (ils doivent être colorés à l'extérieur et rosés à l'intérieur). Déglacer ensuite avec le vin blanc puis couvrir quelques minutes. Rincez les feuilles de sauge et ciselez -les. Verser la sauce demi-glace et la crème.
So that’s going to wrap this up with this special food escalope de poulet au basilic, sauce crémeuse recipe. Thank you very much for reading. I am sure you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
