Hello everybody, it’s Brad, welcome to my recipe page. Today, we’re going to make a distinctive dish, °mousse de betterave coque chocolat °. It is one of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Mousse de betterave (coque chocolat) Pour le défi de Stephane du site recettes.de et faisant partie du jury nous devons proposer une recette monochrome. J'ai choisi pour le défi arc-en-ciel le rose, et ma premiere idée fût la betterave. J'adore ce légume pour ses bienfaits et aussi pour le goût qu'elle apporte au plat.
°mousse de betterave coque chocolat ° is one of the most popular of current trending foods on earth. It’s easy, it’s quick, it tastes yummy. It’s appreciated by millions daily. °mousse de betterave coque chocolat ° is something which I’ve loved my entire life. They’re nice and they look wonderful.
To begin with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have °mousse de betterave coque chocolat ° using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make °mousse de betterave coque chocolat °:
- Take 1 grosse betterave cuite
- Get 15 cl crème liquide entière
- Prepare 1 pincée de cardamome
- Take 1 cuil. à thé de zeste d'orange
- Get 1/2 cuil. à thé d'agar agar
- Get 1 cuil. à soupe de sirop d'agave
Ceci est une mousse au chocolat noir facile à faire, pas de crème seulement des oeufs, du beurre et du sucre si vous aimez sucré. Si vous aimez le chocolat noir comme moi, oubliez le sucre. Vous savez maintenant que j'adore la mousse de betterave. Et comme à chaque fois que j'en fais vous me demandez la recette, la voici postée sur le blog!
Instructions to make °mousse de betterave coque chocolat °:
- Commencez par préparer le chocolat en le faisant fondre au bain-marie, ensuite étalez avec un pinceau dans des moules à cupcake. J'ai utilisé des moules en papier car plus facile à démouler
- Mettre au frais 30 minutes étalez ensuite une seconde couche de chocolat et remettre au frais.
- Préparation de la mousse de betterave : découpez la betterave en petits dés et les mettre dans un blender. Récupérez un peu de jus, ajoutez l'agar-agar et portez à ébullition en remuant pendant 2 minutes environ
- Versez le liquide sur les betteraves et mixez jusqu'à obtenir une texture lisse. Ajoutez la moitié du sirop d'agave, le zeste d'orange et la cardamone et mixez encore une fois puis réservez au frais
- Montez en chantilly la crème liquide épaisse quand elle commence à prendre ajoutez le reste du sirop d'agave et continuez à battre. Incorporez délicatement la chantilly à la crème de betterave et mélangez à la spatule. Déposez la mousse de betterave dans les coques en chocolat et mettre au frais jusqu'au moment de servir.
Plus facile à retrouver et à faire. Les ingrédients de base de cette mousse de betterave sont : la betterave (cuite) et du fromage de chèvre frais (type Petit Billy). La betterave est un classique en entrée, mais que diriez-vous de la préparer sous forme de mousse pour changer ? Avec sa couleur violette, la mousse de betteraves permet de composer de jolies verrines qui feront fureur lors d'un apéritif ou d'un repas estival. On peut mélanger la mousse de betteraves à une mousse de thon, de concombre ou de fromage frais tel que du chèvre ou de la ricotta.
So that’s going to wrap this up with this exceptional food °mousse de betterave coque chocolat ° recipe. Thanks so much for reading. I am confident you can make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
