Hey everyone, I hope you’re having an incredible day today. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, tajine de sardine 🐟🐟😋. It is one of my favorites food recipes. For mine, I will make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Tajine de sardine 🐟🐟😋 is one of the most favored of recent trending foods on earth. It is appreciated by millions daily. It is simple, it is quick, it tastes delicious. Tajine de sardine 🐟🐟😋 is something which I’ve loved my entire life. They are fine and they look wonderful.
Un délicieux tajine de sardines, la spécialité du nord du Maroc. La charmoula : Mélanger le persil et la coriandre avec l'ail, le cumin, le piment doux, le piment fort, le sel, le jus de citron et l'huile d'olive. Enlever une cuillère à soupe de charmoula puis farcir les filets de sardines avec le reste.
To get started with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook tajine de sardine 🐟🐟😋 using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Tajine de sardine 🐟🐟😋:
- Take 300 g sardine
- Get 1 œuf
- Get 4 càs chapelure
- Take 1 poignée pois chiche
- Get 1/2 tomate fraîche
- Take 1 onion
- Get 4 gousses d'ail
- Get 1 càs tomate conservée
- Take 1 càs huile
- Take Sel, poivre noire, paprika et cumin
La seule matière grasse qu'on y trouve sont les deux cuillères à soupe d'huile (et encore, une suffirait), le reste… Dragii mei, ati incercat pana acum un tajine de sardine? Eu sunt mare amatoare de sardine, iar cele mai bune sardine le-am mancat bineinteles in Maroc. Cel mai mult imi plac sardinele prajite pe gratar, dar atunci cand nu pot sa le fac la gratar prefer sa fac un tajine aromat la cuptor. Tajinul este o tacana marocana facuta la cuptor sau pe carbuni incinsi, fiarta la foc mic cu condimente.
Steps to make Tajine de sardine 🐟🐟😋:
- Enlevez la peau et le squelette des sardines, lavez plusieurs fois et égouttez.
- Écrasez les sardines avec la main, jusqu'à avoir une pâte, ajoutez la chapelure, le sel, le poivre noire, le cumin, l'œuf, et deux gousses d'ail haché. Incorporer les ingrédients jusqu'à avoir une texture homogène, formez des boules moyennes.
- Préparez la sauce, faites revenir l'onion dans la marmite, ajoutez l'ail écrasé, la tomate fraîche et conservée, le sel, le poivre noire, le cumin, la paprika, le pois chiche. Ajoutez l'eau bouillante.
- Mettez les boules de sardines dans la sauce, laissez bouillir jusqu'à la cuisson.
- Bonne dégustation😋💞
Enduisez la chair de chaque sardine (ouverte, à plat) avec la chermoula, couvrez avec une seconde sardine. Et procédez ainsi avec toutes les sardines. Dans votre tajine et sur feu doux faites précuire une dizaine de minutes vos pommes de terre coupée en rondelles avec un filet d'huile d'olive, du sel et un peu d'eau. Un tajine original au boulettes de sardines en pleine saison de ce petit poisson si cher aux Marseillais ! Une recette que j'ai découverte dans mon petit livre que j'ai depuis un certain temps sur mes tablettes.
So that is going to wrap this up for this exceptional food tajine de sardine 🐟🐟😋 recipe. Thank you very much for reading. I’m sure that you will make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
