Hey everyone, hope you’re having an incredible day today. Today, we’re going to make a distinctive dish, tajine de keftas à l'oeuf. One of my favorites. This time, I’m gonna make it a little bit unique. This will be really delicious.
La véritable recette de tajine de keftas aux oeufs, récupérée à Marrakech lors d'un voyage aventure. Préparer les ingrédients : Saler la viande, façonner des boulettes de taille identique pour un temps de cuisson homogème. Lors de mon voyage, les marocains parfumaient la viande à l'aide de ras-el-hanoutCouper en dés les tomates et les oignons.
Tajine de keftas à l'oeuf is one of the most popular of current trending meals in the world. It’s enjoyed by millions daily. It is easy, it’s quick, it tastes yummy. Tajine de keftas à l'oeuf is something which I have loved my entire life. They’re nice and they look wonderful.
To begin with this particular recipe, we must prepare a few ingredients. You can cook tajine de keftas à l'oeuf using 15 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Tajine de keftas à l'oeuf:
- Get 500 g viande de boeuf haché : vous pouvez remplacer par de l'agneau
- Take 4 oeufs
- Make ready 1 oignon
- Make ready coriandre ou persil
- Take 1 boite de tomates entières : vous pouvez remplacer par des tomates fraîches
- Get 1 cuillère à café paprika
- Get 1 cuillère à café cumin
- Get 1 cuillère à café Ras el hanout
- Get 1 dose de safran
- Make ready 1/2 cuillère à café gingembre moulu
- Get 25 cl d'eau
- Get 1/2 cuillère à café cannelle
- Take 30 cl sauce tomate concentrée
- Take 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Make ready sel et poivre
La meilleure recette de Mini tajine de kefta à l'oeuf (recette marocaine)! Des boulettes de viande cuites dans une sauce tomate aux épices marocaines. Mélangez la viande hachée avec l'oignon, l'ail, la coriandre et les épices. Retirer tout de suite après du feu et les oeufs cuiront avec la chaleur du tajine.
Steps to make Tajine de keftas à l'oeuf:
- Épluchez et coupez l'oignon en dés. - - Versez l'huile dans le tajine, puis ajoutez l'oignon coupé, les épices sauf le Ras el Hanout, les tomates pelées ou les tomates fraîches coupées en cubes. - - Faites revenir à feu vif pendant 5 minutes. Ajoutez le concentré de tomates.
- Pendant ce temps, versez la viande hachée dans un saladier, ajoutez sel, poivre et Ras el Hanout. Mélangez bien, puis formez les keftas au creux de vos mains.
- Lorsque la sauce est prête, déposez les keftas dedans.
- Fermez le tajine, et laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
- Cassez les oeufs et laissez cuire encore 5 à 6 minutes. - - Saupoudrez de coriandre - Dégustez bien chaud.
Du riz, de la purée, des frites ou du couscous, chez moi on en mange à toutes les sauces. Ce tajine de boulettes de viande à la marocaine est un plat relativement facile à préparer et sera très pratique pour le mois sacré de Ramadan. Enlevez le couvercle du tajine et à l'aide d'une cuillère, formez des puits dans entre les keftas dans lesquels vous allez casser les œufs. Tu sais bien que c'est un régal De prendre place Autour d'un tajine Cuit à feu doux sous un olivier Loin des vaches et des coquelicots A l'abri du soleil de midi. Et après le tajine, On prend du thé: Mais du thé à la menthe et à la chiba.
So that’s going to wrap this up for this special food tajine de keftas à l'oeuf recipe. Thank you very much for your time. I’m sure that you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
