Hello everybody, it’s Brad, welcome to my recipe site. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, fondant au chocolat au lait au mascarpone ❤️. One of my favorites food recipes. For mine, I will make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Faites fondre au bain-marie le chocolat avec le beurre, mélangez pour obtenir un chocolat bien lisse. Dans un saladier, mélangez le lait concentré sucré avec le mascarpone, ajoutez les oeufs, la pincée de cannelle et la vanille liquide, mélangez bien, incorporez ensuite les spéculoos réduits en. Fondant chocolat mascarpone façon Cyril Lignac.
Fondant au chocolat au lait au mascarpone ❤️ is one of the most popular of recent trending meals in the world. It is appreciated by millions every day. It’s simple, it is fast, it tastes delicious. Fondant au chocolat au lait au mascarpone ❤️ is something which I have loved my whole life. They’re fine and they look fantastic.
To get started with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can cook fondant au chocolat au lait au mascarpone ❤️ using 9 ingredients and 8 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Fondant au chocolat au lait au mascarpone ❤️:
- Make ready Pour le fondant:
- Take 250 g mascarpone à température ambiante
- Make ready 200 g chocolat au lait
- Prepare 4 oeufs à température ambiante
- Take 60 g sucre glace
- Get 60 g farine
- Get Pour le glaçage :
- Get 50 g chocolat au lait
- Prepare 25 g beurre
Ajouter le mélange chocolat/mascarpone tout en. • Faire fondre le chocolat et le mascarpone au bain marie. • Dans un saladier, fouetter les oefs entiers avec le sucre et la pincée de sel jusqu'à ce que le mélange mousse et devienne plus clair. Ajouter le mélange chocolat/mascarpone tout en fouettant énergiquement la. La recette du gâteau au chocolat fondant de Cyril Lignac : un gâteau avec une texture incroyablement fondante, presque comme une mousse au chocolat ! Un gâteau au chocolat fondant, très simple à faire et hyper gourmand !
Steps to make Fondant au chocolat au lait au mascarpone ❤️:
- Préchauffez le four à 160° (th5) et graissez un moule à manqué en silicone de 20cm de diamètre.
- Dans un cul de poule,fouettez le mascarpone pour le détendre. - Faites fondre le chocolat au bain-marie, ou au micro-ondes. - Versez le chocolat fondu sur le mascarpone et fouettez jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé.
- Ajoutez les oeufs entiers, un par un, en fouettant. - Versez ensuite le sucre glace et fouettez à nouveau. - Versez la farine et mélangez.
- Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 20 à 25 minutes.
- À la sortie du four, laissez refroidir le gâteau dans le moule. - Quand il est à température ambiante, réfrigérez le 3h minimum.
- Pour le glaçage, faites fondre 50 gr de chocolat au lait au bain-marie ou au micro-ondes.Quand il est fondu et bien lisse, incorporez le beurre et mélangez doucement avec une maryse pour le faire fondre.
- Démoulez le gâteau froid sur le plat de service. - Quand le nappage est un peu redescendu en température et qu'il devient crémeux, versez le sur le gâteau.
- Réservez le fondant chocolat mascarpone au réfrigérateur une trentaine de minutes, le temps que le glaçage durcisse. - Vous pouvez conserver le gâteau au réfrigérateur mais je vous conseille de le laisser revenir à température ambiante pour la dégustation.
C'est le mascarpone qui remplace le beurre dans cette recette du chef. Fondants, moelleux, cheesecakes,mousses, gâteaux, truffes, tartes, chocolat chaud, marbrés Jacques Genin, La Maison du chocolat, Arnaud Larher, la Manufacture Alain Ducasse. S'il ne faut pas abuser du chocolat au lait et du chocolat blanc Fondant au mascarpone, chocolat et praliné ! Servir découpé en carré si on a choisi le moule carre. Dans un saladier, fouetter le mascarpone pour l'assouplir.
So that’s going to wrap this up with this exceptional food fondant au chocolat au lait au mascarpone ❤️ recipe. Thanks so much for reading. I’m sure that you can make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
