Hello everybody, I hope you’re having an incredible day today. Today, we’re going to prepare a special dish, gâteau poire chocolat pour pâques. It is one of my favorites. This time, I will make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Le chocolat à Pâques, c'est obligatoire ^^ c'est l'une des périodes où l'on en mange le plus. Je vous propose ce gâteau pascal très chocolaté pour votre dessert du dimanche de Pâques. Une mousse au chocolat qui se tient, des lamelles de poires au sirop, une.
Gâteau poire chocolat pour Pâques is one of the most favored of current trending foods on earth. It’s enjoyed by millions every day. It is simple, it is quick, it tastes yummy. Gâteau poire chocolat pour Pâques is something which I have loved my whole life. They’re fine and they look fantastic.
To begin with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have gâteau poire chocolat pour pâques using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Gâteau poire chocolat pour Pâques:
- Get 1 génoise au chocolat : prenez votre recette de la génoise habituelle et ajoutez 10 g de cacao amer en poudre à la farine
- Make ready Mousse au chocolat pour fourrage de gâteau
- Make ready 140 g sucre poudre
- Get 210 g d’œufs entiers (environ 4)
- Make ready 1/2 l crème fleurette bien froide
- Take 375 g chocolat noir pâtissier
- Take des poires au sirop
- Get des décorations de Pâques (œufs, lapins, poissons, fritures…)
- Take 1 glaçage chocolat (300 g de chocolat + 20 cl de crème)
Voir la recette : Gâteau au chocolat facile pour Pâques; Mon livre : Ajouter la recette; Entremets de Pâques. Œufs pralinés et choux au. Battez les jaunes dans un saladier avec le sucre, il faut que la mélange devienne pale et double de volume. Faites fondre au bain-marie le chocolat coupé en carrés. Ajoutez le beurre en petits morceaux et mélangez-bien.
Steps to make Gâteau poire chocolat pour Pâques:
- Pour la mousse au chocolat : - - - - Préparez et pesez tous les ingrédients - - Versez le sucre avec 5 cl d'eau dans une casserole et portez à ébullition - - Pendant ce temps, cassez les œufs dans la cuve du batteur - - Lorsque le sucre commence à avoir une ébullition qui se ralentit légèrement, retirez la casserole du feu pour stopper l’ébullition.
- Fouettez les œufs entiers au batteur et incorporez doucement le sirop de sucre bouillant - - Augmentez la vitesse du batteur au maximum et fouettez jusqu’à complet refroidissement. - - Cet appareil qui aura blanchi et doublé de volume s’appelle un appareil à bombe. - - Faites fondre le chocolat au bain marie, réservez.
- Montez la crème fleurette bien froide en crème fouettée. - - Versez le chocolat dans l’appareil à bombe, puis versez le tout dans la crème fouettée et bien mélanger. - - Cette mousse au chocolat a la particularité d’être suffisamment solide pour avoir la tenue nécessaire lors de la découpe d’un gâteau. Elle peut également être servie en verrine…
- Coupez la génoise en 2 et fourrez-la avec une couche de mousse - - Disposez les lamelles de poires puis recouvrez de mousse au chocolat
- Déposez la 2 eme moitié de génoise et faites prendre 2 h au frigo.
- Préparez le glaçage au chocolat en faisant fondre 300 g de chocolat noir au bain marie, ajoutez 20 cl de crème liquide. Mélangez puis recouvrez entièrement le gâteau. - - Décorez les chocolats de Pâques.
Ajoutez le mélange chocolat/beurre aux jaunes et mélangez délicatement. Recette Gâteau avec restes de chocolats de Pâques : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Gâteau de Pâques : chocolat, poire, vanille. Et oui Pâques approche à grands pas ! Et qui dit Pâques dit forcément chocolat ! Mais comme j'aime les fruits en pâtisserie ce sera un classique poire-chocolat.
So that’s going to wrap it up with this special food gâteau poire chocolat pour pâques recipe. Thanks so much for your time. I am sure that you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
