Hello everybody, it is me again, Dan, welcome to my recipe page. Today, we’re going to make a distinctive dish, pain de viande surprise. It is one of my favorites. For mine, I will make it a little bit unique. This will be really delicious.
Une recette facile à réaliser pour Pâques, qui peut se déguster en entrée, chaude en plat principal avec vos légumes préférés, froide avec une petite salade, ou en un buffet. Pour la viande vous pouvez la préparer à votre façon. (Le feuilleté n'est pas obligatoire). Dans un petit bol, faire la sauce de cuisson avec le ketchup, la moutarde jaune et la cassonade.
Pain de viande surprise is one of the most popular of recent trending meals on earth. It is simple, it is quick, it tastes delicious. It is enjoyed by millions every day. Pain de viande surprise is something that I have loved my entire life. They’re nice and they look wonderful.
To get started with this particular recipe, we must prepare a few ingredients. You can have pain de viande surprise using 14 ingredients and 12 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Pain de viande surprise:
- Prepare 500 g boeuf haché (ou 300g boeuf et 200g veau)
- Get 1/2 oignon
- Get chapelure
- Get sel
- Take poivre
- Take persil
- Get 1 oeuf pour la farce
- Prepare 1 pâte feuilletée
- Prepare Pour la version simplifiée
- Prepare 2 oeufs au dur
- Take Pour la version œuf reconstitué
- Get 4 oeufs
- Prepare 1 verre à shot haut
- Take 1 verre à limonade de la même hauteur que le verre à shot
Par Jennifer Low, Popoter avec les enfants, Éditions Transcontinental. Par Jennifer Low, Popoter avec les enfants, Éditions Transcontinental. Cette recette fait aussi partie des dossiers :. Pour moi, un pain de viande, c'est à peu près n'importe quoi.
Instructions to make Pain de viande surprise:
- Pour la version simplifiée : cuire 2 oeufs au dur et réserver.
- Pour la version un peu plus technique : reconstituer un oeuf en tube.
- Pour cela, faire chauffer une grande quantité d'eau dans une casserole assez haute, il faut la même hauteur que les verres.
- Clarifier les œufs. Battre les jaunes et les disposer dans le verre à shot préalablement graissé.
- Plonger le verre dans l'eau frémissante (l'eau doit arriver quasiment en haut du verre) et cuire les jaunes de cette manière au bain-marie. Lorsqu'ils sont cuits, sortir le verre (attention c'est très chaud) et faire glisser le tube de jaunes.
- Placer ensuite ce tube de jaunes dans le verre à limonade préalablement graissé aussi et couler les blancs d’œufs tout autour. Procéder de la même manière pour la cuisson en plongeant le verre dans l'eau. Pendant les premières minutes, le temps que le blanc fige, il faudra essayer de maintenir le jaune bien centré. Lorsque le blanc est cuit, sortir le tube et réserver.
- Pendant ce temps, préparer la farce.
- Mélanger la viande avec oignon, sel, poivre, chapelure, persil et 1 œuf entier. Bien amalgamer le tout pour former un pain qui pourra accueillir le tube d’œuf recomposé ou les 2 œufs durs.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Placer le pain de viande dans un plat allant au four et creuser au centre pour insérer les œufs (ou le tube). Reformer le pain de viande tout autour.
- Vous pouvez enfourner tel quel pour 30 minutes ou décorer le pain de viande avec quelques lanières de pâte feuilletée (comme sur la photo).
- Pour le service, couper simplement des tranches et accompagner avec une salade verte ou des crudités.
Oh, ça part de viande hachée, mais à part ça, on peut s'y amuser autant qu'on veut. Seule règle, et pour moi seulement: se mettre les mains dedans! Un pain de viande, c'est ce que je fais quand je suis à court d. Refermer le tout de façon à ne pas voir le fromage dépasser. Déposer le pain de viande dans un plat allant au four et y verser le bouillon de boeuf.
So that’s going to wrap this up for this exceptional food pain de viande surprise recipe. Thanks so much for your time. I am confident that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
