Hey everyone, I hope you are having an amazing day today. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, ☆tarte thé matcha framboise et chocolat☆. It is one of my favorites. This time, I’m gonna make it a bit tasty. This will be really delicious.
Tarte chocolat blanc, matcha & framboises. Tarte aux framboises et aux myrtilles au thé matcha. Tarte rustique framboises et rhubarbe vegan.
☆Tarte Thé Matcha Framboise et Chocolat☆ is one of the most well liked of current trending meals on earth. It’s simple, it is fast, it tastes delicious. It is appreciated by millions daily. ☆Tarte Thé Matcha Framboise et Chocolat☆ is something which I’ve loved my whole life. They are fine and they look fantastic.
To get started with this recipe, we must prepare a few components. You can have ☆tarte thé matcha framboise et chocolat☆ using 12 ingredients and 14 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make ☆Tarte Thé Matcha Framboise et Chocolat☆:
- Take > Ganache au thé Matcha:
- Get 210 g +85 g de crème liquide entière à 30%
- Get 150 g chocolat blanc à 34% Valhrona
- Take 7 g thé matcha
- Get > Compotée de Framboises
- Make ready 150 g framboise
- Take 1 càs de sucre
- Take 1 trait de jus de citron
- Take 1 feuille de gélatine
- Make ready > Fond de tarte chocolat
- Take 150 g sablés au chocolat Bonne Maman©
- Make ready 50 g beurre doux fondu
C'est Pâques et pour Pâques, on chocolaterait bien tout ce qu'on peut… Le reste de l'année aussi soit dit en passant… m'enfin ! Voici la TARTE CHOCO FRAMBOISE ! Excellente tarte façon "belle hélène" à déguster fraîche en famille accompagnée éventuellement d'une boule de sorbet à la framboise, au chocolat ou Chocolat et framboises, un duo irrésistible et lorsqu'il devient mousseux dans une tarte au cacao, complètement divin ! Frais et gourmand à la fois.
Steps to make ☆Tarte Thé Matcha Framboise et Chocolat☆:
- La veille, faire fondre le chocolat au micro-ondes. Chauffer 85 g de crème et la verser sur le chocolat fondu en plusieurs fois en remuant entre chaque incorporation
- Incorporer le thé et mélanger
- Ajouter enfin le reste de crème et mélanger
- Filmer au contact et laisser une nuit au frigo
- Le lendemain réduire les sablés en poudre, ajouter le beurre fondu et bien mélanger
- Tasser la préparation dans un cadre rond et laisser figer au frigo
- Faire ramollir la feuille de gélatine dans un bol d'eau froide
- Mixer les framboises et verser le coulis dans une casserole avec le sucre et le jus de citron
- Laisser cuire 2 minutes à partir de la 1ère ébullition
- Hors du feu ajouter la gélatine essorée et mélanger
- Répartir la compotée sur le fond de tarte et laisser prendre au frigo
- Une fois bien refroidi, décercler le fond de tarte sur un plat de présentation
- Monter la ganache en chantilly et réserver en poche munie d'une douille St Honoré
- Pocher la ganache et réserver au frais jusqu'à la dégustation 😋
Une tarte très chocolat avec une note de framboise à déguster telle quelle ou accompagnée de crème anglaise. Laissez la tarte refroidir puis réservez-la au frais jusqu'au montage. Montage de la tarte chocolat et framboises : Je vous recommande de placer la tarte sur votre plat, cela évitera les déplacements hasardeux une fois. Tarte Au Chocolat Gateau Gourmand Dessert Chocolat Recette Patisserie Gâteaux Et Desserts Ganache Montée Amandes Grillées Recette Illustrée Recette Thermomix. Choux craquelin matcha, crème soyeuse matcha, petits choux garnis de compoté de griottes en insert et chantilly au matcha.
So that is going to wrap it up with this exceptional food ☆tarte thé matcha framboise et chocolat☆ recipe. Thanks so much for your time. I am sure you will make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
