Hey everyone, it’s Drew, welcome to our recipe site. Today, I’m gonna show you how to make a distinctive dish, gratin de chou fleur ❤. It is one of my favorites food recipes. For mine, I will make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Dans un plat à gratin, on fait une couche de chou-fleur, une couche de lardons, une autre couche de choux, on ajoute la sauce par dessus, puis enfin du gruyère pour gratiner le tout. Ajouter la sauce béchamel au chou-fleur. En gratin avec de la béchamel et du curry, ça change du chou-fleur en vinaigrette !
Gratin de chou fleur ❤ is one of the most favored of current trending foods in the world. It’s easy, it is fast, it tastes yummy. It is appreciated by millions daily. They’re nice and they look fantastic. Gratin de chou fleur ❤ is something which I’ve loved my whole life.
To get started with this particular recipe, we must first prepare a few components. You can have gratin de chou fleur ❤ using 7 ingredients and 11 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Gratin de chou fleur ❤:
- Prepare 1 chou fleur
- Make ready 50 g beurre
- Make ready 50 g farine
- Prepare 500 ml lait
- Make ready 1 oeuf
- Get 200 g fromage râpé
- Prepare Sel/ poivre noir et noix de muscade
Le gratin de chou-fleur peut aussi être préparé avec des pommes de terre en suivant cette recette. Il sert généralement d'accompagnement pour un plat principal comme une viande blanche (veau ou porc). Transférer le chou-fleur dans un plat de cuisson allant au four; arroser de sauce blanche et saupoudrer du reste de fromage. Si vous saviez comme je détestais les choux fleur étant petite ^^ comme la plupart des légumes remarque… Par contre, il y a quelque chose que je continue à ne pas aimer: la béchamel.
Steps to make Gratin de chou fleur ❤:
- Détaillez le chou fleur en bouquets, lavez et égouttez.
- Faites cuire a la vapeur pendant 10 min, sans oublier de mettre 1 cc de sel.
- Vérifiez la cuisson avec la lame du couteau.
- Entre temps préparez la béchamel en mettant dans une casserole, beurre, farine, sel, poivre noir et un peu de noix de muscade.
- Mettez sur feu doux jusqu'à se que le beurre soit fondu en remuant.
- Continuez de remuer 1 min de plus pour éviter que ça n'attache au fond.
- Après rajoutez le lait petit a petit tout en remuant jusqu'à ce que la béchamel épaississe.
- Hors du feu mettez la moitié du fromage râpé et l'oeuf et bien mélangez.
- Ensuite mettez les bouquets de chou fleur dans un moule beurré, pardessus le fromage restant
- Et finissez par verser par-dessus tout la béchamel.
- Enfournez dans un four préchauffé a 180 degrés pendant 25 min (+ -).
Je ne sais pas pourquoi, je trouve cela très écoeurant. Alors j'ai revisité la béchamel d'une manière que je trouve plus. (pour de vrai !!) Elle est tellement simple que je me demandais vraiment si elle avait sa place ici. Et puis comme c'est bon … Voici le simplissime gratin de chou-fleur ! 😉 Donc, je me fais violence, parce que je vous jure que j'ai l'impression de vous expliquer comment cuire des pâtes … Ce gratin ressemble au classique gratin de chou-fleur à la béchamel, mais c'est une version plus légère et améliorée par le goût du bouillon qui adoucit un peu celui du chou-fleur. Pour découvrir toutes les infos nutritionnelles du chou-fleur, rendez-vous sur Doctissimo. Le chou-fleur permet de nombreuses préparations dont celle du gratin qui peut être préparé avec une béchamel mais qui peut aussi se faire plus léger simplement couvert de fromage râpé, de chapelure et de petites noix de beurre.
So that is going to wrap this up for this exceptional food gratin de chou fleur ❤ recipe. Thanks so much for your time. I am sure that you can make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
