Hey everyone, hope you’re having an amazing day today. Today, I will show you a way to make a special dish, foies de volailles aux oignons,déglacés au vinaigre de framboises. It is one of my favorites. For mine, I am going to make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Quand l'oignon est bien blond verser les foies de volailles et faites les saisir à feu vif. Laisser cuire plus ou moins longtemps suivant que vous aimez le foie rosé ou bien cuit. En fin de cuisson verser le vinaigre, et bien gratter le fond de la poêle pour récupérer les sucs.
Foies de volailles aux oignons,déglacés au vinaigre de framboises is one of the most favored of recent trending foods on earth. It is simple, it is fast, it tastes yummy. It is appreciated by millions every day. They are fine and they look fantastic. Foies de volailles aux oignons,déglacés au vinaigre de framboises is something which I have loved my entire life.
To begin with this particular recipe, we must prepare a few ingredients. You can have foies de volailles aux oignons,déglacés au vinaigre de framboises using 5 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Foies de volailles aux oignons,déglacés au vinaigre de framboises:
- Prepare 250 g foies de volailles
- Prepare 1 oignon
- Make ready 1 cuillère à soupe graisse de canard
- Prepare 10 cl vinaigre de framboises
- Prepare sel, poivre
Ajoutez-y l'oignon finement coupé, l'ail écrasé, le sel et le poivre. Retirer le gras des foies et les parties vertes si vous en voyez, et couper chacun en deux. Assaisonner la farine avec du sel et poivre. Enrober les foies dans la farine, en secouant pour retirer l'excès.
Instructions to make Foies de volailles aux oignons,déglacés au vinaigre de framboises:
- Émincer finement l'oignon et le faire revenir longuement dans la graisse de canard.
- Quand l'oignon est bien blond verser les foies de volailles et faites les saisir à feu vif. Laisser cuire plus ou moins longtemps suivant que vous aimez le foie rosé ou bien cuit.
- En fin de cuisson verser le vinaigre, et bien gratter le fond de la poêle pour récupérer les sucs… Servir sans attendre !
- Accompagner d'un verre de Cahors et quelques pommes de terre sautées…
Lorsqu'ils sont bien colorés, déglacez la poêle au vinaigre de framboise, laissez réduire de moitié et assaisonnez de sel et de poivre. Dressez les foies sur les assiettes et arrosez du jus de cuisson et des framboises. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de viande Blanche, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Pour apporter une touche acidulée à vos vinaigrettes, pour déglacer une viande ou une volaille ou apporter une touche originale à un dessert, cette recette de vinaigre de framboises va devenir. Étapes de préparation Dans un saladier mettre les foies de volailles, l'ail et le coriandre, après ajouter le reste des ingrédients et laisser mariner un quart d'heure. Trouvez aussi d'excellentes recettes de Foies de volailles aux oignons,déglacés au vinaigre de framboises !
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