Hello everybody, hope you are having an incredible day today. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, soupe thaï aux nouilles de riz. It is one of my favorites food recipes. This time, I will make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Soupe Thaï aux nouilles de riz is one of the most popular of recent trending foods on earth. It is simple, it’s quick, it tastes delicious. It’s appreciated by millions daily. Soupe Thaï aux nouilles de riz is something which I’ve loved my whole life. They’re fine and they look wonderful.
Ajoutez le lait de coco, le bouillon de volaille et le poulet cuit. Commencez cette recette de soupe thaï aux nouilles de riz en lavant les poivrons, épluchant les carottes et le radis noir. Détaillez les carottes, le radis et les poivrons en julienne fine. Épluchez et râpez finement le gingembre, concassez les graines de coriandre.
To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few components. You can have soupe thaï aux nouilles de riz using 22 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Soupe Thaï aux nouilles de riz:
- Prepare 2 échalotes
- Prepare 3 gousses d’ail
- Get 3 cm gingembre
- Make ready 1 citron vert
- Take 2 cs pâte de curry
- Prepare 1/4 cc purée de piment
- Take 800 ml lait de coco
- Make ready 2 litres bouillon de légumes
- Get 2 poireaux
- Prepare 1 brocoli
- Get 2 belles poignées de pois gourmands
- Make ready 1/3 de chou chinois
- Prepare 1 courgette
- Make ready 200 g tofu lactofermenté
- Prepare quelques brins de coriandre
- Prepare 4 oignons cebette
- Make ready 400 g nouilles de riz
- Prepare 150 g pousses de soja
- Take 3 cs cacahuètes
- Prepare huile d’olive, sel
- Make ready huile de sésame grillée
- Prepare sauce soja sucrée et tamari
Faites cuire les nouilles de riz dans un grand volume d'eau bouillante salée, égouttez-les puis rincez-les à l'eau froide. - Battez les œufs dans un petit saladier. - Dans une grande poêle faites. Le Khao Tom (en thaï : ข้าวต้ม) est une soupe de riz que l'on peut faire avec du porc (khao tom mou), du poulet (kaï), du poisson (pla), des crevettes (koung) ou végétarien avec un œuf ou du tofu. Ajouter le brocoli, la carotte, le poulet dans la version au poulet (surtout pas les crevettes!!) et le lait de coco. Impossible de leur faire honneur sans conjuguer les spécialités, donc, à commencer par une soupe japthaïe allégée aux crevettes roses ou sa cousine la soupe vietnamienne, mariant viande et poisson pour mieux relever les nouilles.
Steps to make Soupe Thaï aux nouilles de riz:
- Émincer finement les échalotes, l’ail et le gingembre. Zester le citron vert. Émincer finement les poireaux. Couper le brocoli en morceaux. Émincer les feuilles de chou chinois en fines lamelles. Tailler la courgette en deux dans le sens de la longueur puis en biseaux. Couper le tofu en petits cubes. Émincer finement la coriandre et les oignons cébette. Plonger les nouilles de riz dans de l’eau bouillante pendant 3mn. Égoutter puis stopper la cuisson sous l’eau froide. Concasser les cacahuètes.
- Dans un faitout, faire revenir les échalotes, l’ail, le zest du citron vert et le gingembre dans 2 cuillères à soupe d’huile d’olive pendant 2mn. Ajouter la pâte de curry, la purée de piment et les poireaux émincés. Bien mélanger à feu doux pendant 2mn. Saler. Ajouter le lait de coco et bien mélanger. Incorporer le bouillon de légumes et ajouter le brocoli, les pois gourmands, le chou chinois, la courgette et le tofu. Cuire à feu doux pendant 10mn puis couper le feu.
- Ajouter la coriandre et la moitié des cébettes.
- Dans un wok, faire revenir les nouilles de riz avec un filet d’huile d’olive, un filet d’huile de sésame grillée, un filet de sauce soja sucrée et un filet de tamari. Saler légèrement. Ajouter les cacahuètes concassées et les pousses de soja et remuer. Cette opération au wok doit être brève, il ne s’agit pas de sur-cuire les nouilles.
- Dans un bol, déposer dans le fonds les nouilles de riz. Puis ajouter par-dessus les légumes et arroser de bouillon de coco. Parsemer d’oignons cébette émincés, arroser d'un filet de jus de citron vert et déguster aussitôt !
Même principe pour les nouilles de riz aux crevettes et au porc à la malaisienne ou le pad thaï, les nouilles sautées au poulet, sans parler du kwetio pat. Ingrédients: blanc de poulet,germes de soja,ail,oignon,gingembre râpé,citron,sauce soja,coriandre ciselée,blanc d'oeuf,bouillon de volaille,nuoc mam,piment. Versez le bouillon de volaille dans une casserole avec le lait de coco, le jus de citron, la citronnelle, la pâte de curry, du sel et du poivre. Enlevez le baton de citronnelle et servez chaud avec de la coriandre fraîche ciselée. La soupe au canard et nouilles de riz Kuay Teaw Ped Toon บะหมี่เป็ดตุ๋น est une soupe très parfumée grâce aux cinq épices, la sauce soya foncée, l'anis étoilé, l'ail frit, le céleri chinois et la coriandre.
So that is going to wrap this up for this special food soupe thaï aux nouilles de riz recipe. Thanks so much for reading. I am sure that you can make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
