Hello everybody, it is John, welcome to our recipe site. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, crème brûlée et mousse au chocolat !. One of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Crème brûlée et mousse au chocolat ! is one of the most favored of current trending meals in the world. It is appreciated by millions daily. It’s simple, it is fast, it tastes yummy. Crème brûlée et mousse au chocolat ! is something that I have loved my whole life. They are fine and they look fantastic.
To get started with this recipe, we have to prepare a few components. You can have crème brûlée et mousse au chocolat ! using 6 ingredients and 9 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Crème brûlée et mousse au chocolat !:
- Take 6 oeufs
- Prepare 400 ml crème fluide
- Get 200 ml lait
- Take 120 grs sucre dont trois sucre vanillé
- Take 1 tablette de chocolat noir
- Take 1 chalumeau de cuisine
Steps to make Crème brûlée et mousse au chocolat !:
- Pour la crème brûlée:
- Séparer les blancs(réserver au frais ceux-ci) de jaunes.
- Faire bouillir le lait, hors du feu ajouter sucre et crème puis remuer. Sur feu doux ajouter les jaunes d'oeufs et bien mélanger à nouveau.
- Placer votre préparation dans des ramequins. Cuisson 180°C 50 min au bain marie dans votre four traditionnel.
- Mousse au chocolat :
- Au bain marie placer votre tablette de chocolat et faire fondre celle-ci. Une fois fait réserver pour laisser tiédir. Faire monter les blancs en neige bien ferme.
- Mélanger les blancs au chocolat puis placer dans des petits pots individuel et hop au frais !
- Revenons à nos crèmes brûlées. Elles doivent avoir une consistance de flan. Laisser tiédir, puis verser une fine couche de sucre puis faire caraméliser à l'aide du chalumeau de cuisine. Au frais également.
- Bonne dégustation !
So that’s going to wrap it up for this special food crème brûlée et mousse au chocolat ! recipe. Thank you very much for reading. I am confident that you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
