Hello everybody, it’s me again, Dan, welcome to our recipe site. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, gratin de chou-fleur. It is one of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a bit unique. This will be really delicious.
Gratin de chou-fleur is one of the most favored of recent trending foods in the world. It’s simple, it is fast, it tastes yummy. It’s appreciated by millions every day. They are nice and they look fantastic. Gratin de chou-fleur is something that I’ve loved my whole life.
Dans un plat à gratin, on fait une couche de chou-fleur, une couche de lardons, une autre couche de choux, on ajoute la sauce par dessus, puis enfin du gruyère pour gratiner le tout. Stir together the grated Gruyère cheese and breadcrumbs and sprinkle them over the gratin. Sprinkle the surface of the baked gratin with the ground pepper and serve hot.
To get started with this recipe, we must first prepare a few components. You can cook gratin de chou-fleur using 6 ingredients and 9 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Gratin de chou-fleur:
- Make ready 310 g chou-fleur frais ou 200g de chou-fleur surgelé
- Make ready 10 g d'emmental
- Get Noix de muscade
- Get Sel & poivre
- Prepare 100 mL lait
- Get 10 g farine de blé ou de maïs
Dans cette recette de sauce, pas de beurre, ni lait ni farine. Beaucoup de sauces existent pour accompagner cette recette de gratin, mais la meilleure reste la béchamel. Le gratin de chou-fleur peut aussi être préparé avec des pommes de terre en suivant cette recette. Il sert généralement d'accompagnement pour un plat principal comme une viande blanche (veau ou porc).
Instructions to make Gratin de chou-fleur:
- Épluche le chou-fleur s'il est frais et fais le cuire 5 minutes dans une cocotte minute à partir de la rotation de la soupape et réserve le
- Réalise la béchamel: fais fondre le beurre dans une casserole
- Hors du feu, ajoute la farine en une seule fois
- Remet sur feu doux et mélange jusqu'à ce que la pâte deviennent homogène
- Hors du feu, ajoute petit à petit le lait, la noix de muscade, le sel et le poivre
- Remet sur feu doux et ne cesse pas de remuer jusqu'à l'épaississement du mélange
- Melange ensuite le chou fleur à la béchamel et mets le tout dans un plat à gratin
- Parsème d'emmental et fais dorer au four quelques minutes !
- Buon appetito!
Si vous saviez comme je détestais les choux fleur étant petite ^^ comme la plupart des légumes remarque… Par contre, il y a quelque chose que je continue à ne pas aimer: la béchamel. Je ne sais pas pourquoi, je trouve cela très écoeurant. Alors j'ai revisité la béchamel d'une manière que je trouve plus. Ce gratin ressemble au classique gratin de chou-fleur à la béchamel, mais c'est une version plus légère et améliorée par le goût du bouillon qui adoucit un peu celui du chou-fleur. Pour découvrir toutes les infos nutritionnelles du chou-fleur, rendez-vous sur Doctissimo.
So that’s going to wrap this up with this exceptional food gratin de chou-fleur recipe. Thank you very much for reading. I’m confident that you can make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
