Hey everyone, it’s Brad, welcome to our recipe page. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, tarte aux quetsches. One of my favorites. For mine, I am going to make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Tarte aux quetsches is one of the most well liked of recent trending foods on earth. It is simple, it is quick, it tastes delicious. It’s enjoyed by millions every day. They’re nice and they look wonderful. Tarte aux quetsches is something that I’ve loved my entire life.
Recette Tarte aux Quetsches d'Alsace : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de Disposer les demi-quetsches sur le fond en commençant par le bord extérieur du moule, (pulpe vers le haut). La tarte aux quetsches est une variété de tarte sucrée, garnie de quetsches dénoyautées et coupées en moitiés ou en quarts, puis cuite au four. On ajoute à mi-cuisson un mélange de lait, œuf battu, et sucre ; c'est un flan appelé pepele en alsacien.
To begin with this recipe, we have to first prepare a few components. You can have tarte aux quetsches using 21 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Tarte aux quetsches:
- Make ready Pâte sucrée
- Make ready 240 g farine
- Take 40 g sucre glaces
- Make ready 120 g beurre
- Take 1 pincée de sel
- Make ready 2 càs d’eau froide
- Prepare 1 jaune d’œuf
- Get Crème d’amandes
- Make ready 70 g beurre mou
- Prepare 70 g sucre glaces
- Make ready 80 g poudre d’amandes
- Take 1 càc de maïzena
- Make ready 1 pincée de cannelle en poudre
- Take 1 œuf
- Prepare 600 g quetsches
- Prepare Le streusel à la cannelle
- Make ready 30 g beurre froid
- Make ready 30 g sucre
- Make ready 1 pincée de cannelle en poudre
- Take 35 g farine
- Make ready 20 g poudre d’amandes
La belle couleur violette de la peau du fruit contraste avec sa chair dorée. Последние твиты от Tarte aux quetsches (@Tarte_quetsches). @Tarte_quetsches. La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles. Voir les avis sur cette vidéo. Une belle tarte de saison à base de pâte sablée, quetsches acidulées et crème d'amandes.
Instructions to make Tarte aux quetsches:
- Dans un bol ou dans un robot préparer la pâte à sucre. Mélangez tous les ingrédients. Enveloppez la pâte dans un film alimentaire et réservez au frais au moins 1h. Puis étalez la pâte sur un plan de travail fariné. Mettez-la dans un moule et piquez-la. Remettez au frais.
- Préchauffez votre four à 170°. Préparer la crème d’amande. Mélangez le sucre et le beurre jusqu’à obtenir une préparation homogène puis ajouter la poudre d’amandes, la farine et la cannelle. Mélangez bien à nouveau et enfin ajoutez l’œuf et mélangez, la préparation doit être homogène et crémeuse. Réservez au frais.
- Sortez votre pâte du frais, mettez du papier de cuisson dessus et lestez de billes de cuisson ou haricots secs. Enfournez 10 minutes. Pendant ce temps préparer le streusel en mélangeant du bout des doigts le beurre avec le sucre et la cannelle. Ajoutez la farine et la poudre d’amandes jusqu’à obtenir de grosse miette
- Sortez votre pâte il faut et badigeonner le fond avec le jaune d’œuf. Enfournez à nouveau 5/6 min. Pendant ce temps lavez et coupez vos quetsches.
- Laissez la pâte un peu refroidir puis versez la crème d’amandes et positionnez les quetsches dessus. Remettez au four pendant 20 min.
- Sortez votre tarte et saupoudrez de streusel 10 min à 180°. Laissez tiédir avant de démouler et dégustez tiède ou froid avec une boule de glace à la vanille.
A savoir: pas de fond de tarte, uniquement des quetsches, du sucre et de la cannelle. Direction l'Alsace avec la traditionnelle tarte aux quetsches ! Piquer le fond avec une fourchette et saupoudre de poudre d 'amande. Laver puis couper en deux les prunes, en enlevant les noyaux. Très cultivée en Alsace, la quetsche sucrée et parfumée permet de réaliser de merveilleuses tartes dont les effluves de cuisson embaument la maison.
So that is going to wrap it up with this special food tarte aux quetsches recipe. Thank you very much for reading. I’m confident you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
