Hello everybody, hope you’re having an incredible day today. Today, I will show you a way to prepare a special dish, omelette à la colombienne - huevos pericos. One of my favorites food recipes. This time, I will make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Omelette à la colombienne - Huevos Pericos is one of the most well liked of recent trending meals in the world. It is enjoyed by millions every day. It’s simple, it is fast, it tastes yummy. Omelette à la colombienne - Huevos Pericos is something that I have loved my entire life. They’re nice and they look fantastic.
La recette par Catalina - Le Blog de Cata. Los servimos con arepa o pan, queso y chocolate caliente. Es una receta deliciosa, muy fácil y rápida de hacer.
To get started with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have omelette à la colombienne - huevos pericos using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Omelette à la colombienne - Huevos Pericos:
- Prepare 3 œufs
- Take 1 tomate moyenne, hachée finement
- Make ready 1 bonne c à s d'huile d'olive
- Prepare 2 tiges d'oignon verts / 2 ciboules pour moi
- Prepare sel, poivre
- Make ready piment d’Espelette
- Prepare emmental râpé
De esas recetas que nos recuerdan la casa, los olores y sabores de los desayunos hechos por la abuelita o por la mamá y que se añoran tanto. Se preparan con ingredientes que todos tenemos y en pocos minutos. Los huevos pericos, o con cebolla y tomate es un plato tradicional en los hogares colombianos, que normalmente se acompaña con pan o las típicas arepas. Su preparación es sencilla; sin embargo, el toque secreto está en la calidad de los productos y en picar finamente los ingredientes.
Steps to make Omelette à la colombienne - Huevos Pericos:
- Dans une poêle antiadhésive moyenne, chauffez l'huile à feu moyen. - Ajouter les tomates et l'oignon et faites cuire environ 5 minutes en remuant de temps en temps.
- Pendant ce temps, dans un petit bol, battre les œufs et le sel. - Versez les œufs sur les tomates et faites cuire à feu moyen, sans remuer, jusqu'à ce que le mélange commence à prendre.
- A ce moment j'ai mis la poêle dans le four -grill chauffé à 240°C pour 3-4 minutes. - C’était prêt je l'ai simplement retournée sur une assiette.
- Vous pouvez continuer sur le feu et remuer pour obtenir des œufs brouilles ou essayer de la retourner das une autre poêle et cuire rapidement de l'autre côté. - Servez avec du pain grillé ou un arepa comme en Colombie. - Moi j'ai parsemé du gruyère râpé dessus et servi avec des cornichons au vinaigre.
Cuando el aceite este caliente y los huevos batidos, procede a agregar la mezcla a la sartén y a distribuirla de manera que el huevo quede en forma de tortilla y abarque todo el fondo de la sartén. Deja unos dos minutos o hasta que la parte de abajo se haya cocinado, y con ayuda de una espátula o cuchara, voltea el omelet para que se cocine. Agregaremos los huevos batidos y dejaremos que endurezca un poco, en ese momento con una cuchara de madera mezclaremos hasta terminar la cocción. Los pericos podemos dejarlos secar en su totalidad o dejarlos con un poco de jugo. Para servir se puede picar un poco de cilantro y espolvorear por encima.
So that is going to wrap it up with this special food omelette à la colombienne - huevos pericos recipe. Thanks so much for your time. I am confident you will make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
