Hey everyone, hope you are having an amazing day today. Today, we’re going to prepare a special dish, soupe de chou-fleur. It is one of my favorites. For mine, I am going to make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Soupe de chou-fleur is one of the most popular of recent trending meals on earth. It’s enjoyed by millions every day. It is simple, it is fast, it tastes yummy. Soupe de chou-fleur is something that I have loved my whole life. They are nice and they look fantastic.
Recette d'hiver par excellence, à servir en entrée chaude, la soupe de chou-fleur séduit par sa texture veloutée et son goût délicat. Très simple à réaliser, elle peut être agrémentée d'épices (curry, noix de muscade) ou de fromage. On peut aussi y ajouter des noix de Saint-Jacques pour une recette plus sophistiquée.
To get started with this recipe, we have to prepare a few components. You can cook soupe de chou-fleur using 12 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Soupe de chou-fleur:
- Prepare 1/2 chou-fleur
- Prepare 1 pomme de terre
- Take 1/2 oignon
- Prepare 1/2 citron (jus)
- Make ready 2 gousses d'ail
- Take 40 g d' emmental râpé
- Take 75 cl bouillon de légumes
- Get 1/2 baguette (pain)
- Prepare 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Take 1/2 cuillère à café cumin moulu
- Get Sel
- Prepare Poivre
Elle ne nécessite pas beaucoup d'ingrédients. Envie de Soupe de feuilles de chou-fleur ? Découvrez cette recette de potage et donnez votre avis en commentaire !. La recette par Ma cuisine au fil de mes idées.
Instructions to make Soupe de chou-fleur:
- Préparation : - - 30 minutes - - Cuisson : - - 25 minutes
- Nettoyez le chou-fleur et séparez les fleurettes. Épluchez la pomme de terre et coupez-la en gros cubes. Pelez l'ail et l'oignon et émincez-les. Dans une Cocotte-Minute, mettez l'huile à chauffer et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il ramollisse. Ajoutez la pomme de terre, les fleurettes de chou-fleur, l'ail, le jus de citron et le cumin. Mélangez. Versez le bouillon. Salez, poivrez. Fermez la cocotte et faites cuire 15 minutes après la mise en rotation de la soupape.
- Préchauffez le four en position gril. Coupez le pain en tranches d'1 cm d'épaisseur. Disposez les tranches sur une plaque allant au four couverte de papier d'aluminium. Mixez la soupe. Enfournez les tranches de pain quelques minutes sous le gril. Retournes-les et parsemez-les de fromage râpé. Remettez à griller 2 à 3 minutes, pour faire fondre le fromage. Dressez, et décorez vos assiettes. Servez la soupe accompagnée de croûtons au fromage. - - Source : Best Of Gourmand
Versez la soupe de chou-fleur dans des bols ou assiettes creuses. Finissez en y posant les fleurettes mises de côté, puis arrosez de quelques gouttes d'huile d'olive et servez avec de la baguette. Soupe chou-fleur Je suis sûre qu'après toutes ces agapes, vous vous attendiez à quelques chose de plus léger et quotidien comme une soupe. Faire cuire le chou-fleur dans une casserole d'eau bouillante salée. Une fois le chou-fleur cuit, conserver son jus de cuisson.
So that’s going to wrap this up with this special food soupe de chou-fleur recipe. Thank you very much for your time. I’m sure that you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
