Hello everybody, hope you are having an amazing day today. Today, we’re going to make a special dish, gratin de chou-fleur et chorizo. One of my favorites. For mine, I will make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Gratin de chou-fleur et chorizo is one of the most popular of current trending foods on earth. It is easy, it’s quick, it tastes yummy. It is appreciated by millions daily. Gratin de chou-fleur et chorizo is something which I’ve loved my whole life. They are nice and they look wonderful.
Tailler les choux-fleurs en petits bouquets (sommités), puis les rincer à l'eau claire. Tailler le chorizo en allumettes, puis le faire sauter dans une poêle bien chaude. Pendant ce temps, faire revenir dans une poêle, sans ajouter de matière grasse, le chorizo coupé en petits morceaux, les oignons émincés et les lardons.
To begin with this particular recipe, we must first prepare a few components. You can cook gratin de chou-fleur et chorizo using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Gratin de chou-fleur et chorizo:
- Take 200 g pommes de terre
- Take 400 g bouquets de chou-fleur
- Take 100 g chorizo coupé en fines rondelles
- Make ready 40 g gruyère râpé
- Get Pour la béchamel :
- Get 400 g lait
- Take 40 g beurre
- Make ready 30 g farine
- Make ready Sel, poivre et noix de muscade
Couper le chorizo en dés, les faire revenir à feu vif dans une sauteuse. Ajouter les dés de chorizo dans le plat à gratin, la béchamel et mélanger le tout. Mélangez pour faire un roux puis ajoutez petit à petit le lait. Continuez de mélanger et faites cuire jusqu'à ce que cela épaississe et que cela nappe la cuillère.
Instructions to make Gratin de chou-fleur et chorizo:
- Cuire à la vapeur les choux-fleurs et les pommes de terre environ 25 mn. Les répartir dans un plat à gratin et ajoutez les rondelles de chorizo.
- Préparez une béchamel avec les ingrédients beurre, farine et lait et ajoutez le sel, poivre et noix de muscade. Versez cette béchamel dans votre plat à gratin et ajoutez le gruyère râpé.
- Préchauffez le four et cuire pendant 20 mn thermostat 6 (180 degrés)
Coupez le chorizo en petits dés. Dans un plat à gratin déposez les fleurettes de chou-fleur, le chorizo et versez la béchamel. Détailler le chorizo en morceaux et le faire revenir dans une poêle. Ajouter le chorizo au chou-fleur ainsi qu'un peu de béchamel. Recouvrir avec le restant de béchamel et le gruyère râpé.
So that’s going to wrap this up for this exceptional food gratin de chou-fleur et chorizo recipe. Thank you very much for your time. I’m sure that you will make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
