Hey everyone, I hope you are having an incredible day today. Today, I will show you a way to prepare a special dish, gratin aux choux fleur. It is one of my favorites food recipes. For mine, I will make it a bit unique. This will be really delicious.
Recette Gratin de chou-fleur : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Dans un plat à gratin, on fait une couche de chou-fleur, une couche de lardons, une autre couche de choux, on ajoute la sauce par dessus, puis enfin du gruyère pour gratiner le tout. Chez Cuisine AZ, nous avons pris la mission très à cœur.
Gratin aux choux fleur is one of the most well liked of recent trending meals in the world. It’s easy, it is quick, it tastes yummy. It is enjoyed by millions daily. Gratin aux choux fleur is something that I’ve loved my whole life. They are fine and they look fantastic.
To begin with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can have gratin aux choux fleur using 15 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Gratin aux choux fleur:
- Get 1 choux fleur
- Get 1 bol de pois chiches
- Get 400 g viande hachée
- Prepare 4 carottes
- Take 1 oignon
- Prepare 1 gousse d'ail
- Prepare Huile
- Make ready Sel
- Get Épices (paprika, rasse el hanoute, poivre noir)
- Prepare Coriandre
- Take Persil
- Get 6 oeufs
- Prepare Fromage râpé
- Get Thym
- Make ready 3 Feuilles de laurier
Le choux fleur a un apport équilibré en minéraux et en vitamines pour éviter tout excès. Séparez le chou-fleur en bouquet et le laver dans l'eau vinaigrée. Préparez la béchamel : faites fondre le beurre et ajoutez la farine tout en remuant. Placer les bouquets de chou-fleur dans un plat à gratin.
Instructions to make Gratin aux choux fleur:
- Émincer les oignons, couper les carottes en rondelles, hacher la coriandre.
- Dans une marmite faire revenir avec l'huile les oignons et la viande hachée ajouter le sel, les épices, le thym, les feuilles de laurier. Laisser mijoter
- Ajouter les carottes et les pois chiches et l'eau. Laisser mijoter jusqu'à la cuisson.
- Nettoyer le choux fleur, puis le cuire (a la vapeur ou dans l'eau). Puis les disposer dans un moule (qui va au four)
- Une fois la sauce cuite (il ne faut pas y avoir bcp d'eau) versez la sur le choux fleur
- Battre les œufs avec le persil ajouter du sel
- Verser l'omlette sur le tout ajouter le fromage
- Et hop au four
Retirez les feuilles du chou-fleur, retirez le trognon et coupez le chou en bouquets. Déposez le chou-fleur précuit dans un moule à gratin et nappez-le avec la préparation. Les fleurettes blanches du chou-fleur illuminent nos assiettes lorsque l'automne frappe à la porte. Puissant antioxydant, gorgé de vitamines B et peu calorique, cette crucifère gagne à être mis au menu. Pour en faire des gratins très choux, on le cuisine avec nos fromages favoris.
So that’s going to wrap it up for this special food gratin aux choux fleur recipe. Thank you very much for reading. I am confident you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
