Hello everybody, hope you’re having an amazing day today. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, parmentier de chou-fleur (vegan). It is one of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Voici une bonne façon de manger du chou-fleur. Nous avons adoré ce plat ! La purée de chou-fleur est veloutée, très douce, bref un délice.
Parmentier de chou-fleur (vegan) is one of the most favored of current trending foods on earth. It is appreciated by millions daily. It is easy, it is quick, it tastes delicious. They are fine and they look wonderful. Parmentier de chou-fleur (vegan) is something which I’ve loved my entire life.
To get started with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have parmentier de chou-fleur (vegan) using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Parmentier de chou-fleur (vegan):
- Prepare 1 chou fleur
- Take 2 cs purée de cacahuète
- Get 2 cs sauce soja
- Make ready 2 cs crème soja
- Prepare 1 oignon
- Get 3 gousses d'ail
- Make ready 1 cs d'huile
- Make ready 60 g PST (protéines de soja texturé)
- Make ready 200 g lentilles vertes crues
- Prepare 1 boîte tomates concassées
- Get Sel, poivre,
- Get Sauce Sriracha (piment)
La recette par Nicolas le Cuisinier. Par dessus, étendre le chou-fleur en sauce, de façon uniforme. Etaler ensuite la purée de pomme de terre pour recouvrir le tout. Couper le chou-fleur et éplucher les carottes.
Steps to make Parmentier de chou-fleur (vegan):
- Cuire le chou-fleur à la vapeur, puis le mixer avec la purée de cacahuète, la sauce soja, la crème soja, le sel et le poivre.
- Hacher l'oignon puis le faire revenir avec les gousses d'ail pressées dans 1 cs d'huile pendant 5.
- Ajouter les PST non réhydratées, les lentilles crues, la boîte de tomates concassées, le sel et le poivre et faire cuire à couvert pendant 25 mn.
- A la fin de la cuisson rectifier l'assaisonnement en ajoutant beaucoup de sauce sriracha et étaler cette farce au fond d'un moule à gratin. - Par-dessus étaler 2 cs de sauce soja et remettre un peu de sriracha. - Recouvrir avec la purée de chou-fleur, puis avec de la chapelure et cuire au four à 180° pendant 20 mn.
Les faire chauffer dans l'eau bouillante. Faites cuire à la vapeur au dessus des pommes de terre le blanc de poireau émincé. J'ai donc élaboré plusieurs recettes comme la blanquette vegan qui sont un peu des classiques sans utiliser de simili du commerce. Le hachis parmentier, pour en revenir à ce qui vous amène ici aujourd'hui, fait partie des plats que j'adorais manger quand j'étais petite mais hors de question d'acheter du hachis végétal. Quoi de plus réconfortant et nourrissant que ce Parmentier de Lentilles?
So that is going to wrap this up for this special food parmentier de chou-fleur (vegan) recipe. Thank you very much for your time. I’m sure that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
