Hey everyone, it’s me, Dave, welcome to our recipe site. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, petits pains farcis à la viande haché. One of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Le principe est que la pâte de ces petits pains farcis est étalée. Puis on y incorpore une préparation à la viande de son choix. Ici, cette farce est composée de boeuf haché, d'oignon, de sauce tomate, d'ail et d'épices.
Petits Pains farcis à la Viande Haché is one of the most popular of recent trending meals in the world. It is enjoyed by millions daily. It’s simple, it is quick, it tastes yummy. They’re nice and they look fantastic. Petits Pains farcis à la Viande Haché is something which I have loved my entire life.
To begin with this particular recipe, we must first prepare a few components. You can have petits pains farcis à la viande haché using 20 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Petits Pains farcis à la Viande Haché:
- Prepare 500 à 600g de Farine (Selon la farine utilisé)
- Make ready 50 g Beurre mou
- Get 5 g Levure de boulanger sèche
- Make ready 20 cl d'Eau tiède
- Make ready 10 cl Lait entier tiède
- Make ready 3 cuillère à soupe d'Huile d'Olive
- Get Pour la farce :
- Prepare 500 g Viande hachée
- Prepare 2 Oignons rouge
- Make ready 1 cuillère à café Cumin
- Get 1 cuillère à café Curcuma
- Make ready 1 cuillère à café Gingembre
- Prepare 1 cuillère à café Paprika
- Make ready 1 cuillère à café Poivre
- Prepare 1 cuillère à café Sel
- Make ready Pour la dorure :
- Prepare de l'Huile d'Olive
- Get 1 à 2 Jaune d'oeuf
- Take des Graines de Sésame, pavot.
- Prepare 1 à 2 cuillère à soupe de Lait
Découvrez la préparation de la recette "Petits pains farcis à la viande" : Faire revenir l'oignon haché dans un peu de beurre. Voici des petits pains farcis d'une savoureuse viande hachée, parfumée et agrémentée de carottes. Une sauce onctueuse et délectable conférée par l'oignon, ail, coulis de tomates et une touche crémeuse avec le fromage. Ajouter les épices, le sel, le poivre, le concentré de tomate et la viande hachée.
Instructions to make Petits Pains farcis à la Viande Haché:
- Pour la pâte : - Diluer la levure de boulanger dans le lait et l'eau. - Laisser reposer pendant 10 minutes. - Dans le bol du robot muni du pétrin, pétrir ensemble la farine plus le mélange (Eau + Lait + Levure). - Ajouter l'huile et pétrir.
- Ajouter le beurre et pétrir pendant 10 à 15 minutes. - Mettre la pâte dans un saladier propre fariné et recouvrir d'un torchon. Préchauffer le four à 50C, puis, l'éteindre. - Déposer le saladier et laisser lever la pâte pendant 30 minutes à 1 heure.
- Pour la farce : - Mélanger la viande et toutes les épices. - Eplucher et couper les oignons. - A l'aide d'un blender, mixer les oignons. - Ajouter les oignons à la viande et bien mélanger l'ensemble. - Dans une poêle à fond large faire chauffer à feu moyen 4 C à S d'Huile d'Olive. - Faire cuire la viande hachée pendant 5 à 10 minutes, puis, laisser la refroidir totalement.
- Pour la pâte : - Sur un plan de travail fariné, dégazer la pâte. - Faire des boules de 20 à 25g et les aplatir au fur et à mesure en forme d'ovale. - Déposer sur toute la surface de l'ovale 1 C à S de farce voir un peu plus. - Rouler ensuite les petits pain en partant d'une extrémité jusqu'à l'autre. - Sur une plaque allant au four munie de papier sulfurisé, déposer vos petits pains en les espaçant d'au moins 1 centimètre et demi.
- Pour la dorure : - Mélanger ensemble le jaune d'oeuf et la C à S de lait. - A l'aide d'un pinceau, badigeonner le dessus de tous les petits pains. - Parsemer de graines de votre choix au dessus de la dorure. - Préchauffer votre four à 180C. - Enfourner les petits pains pour 20 à 25 minutes. - (Selon la coloration souhaitée.)
Cuire le tout jusqu'à ce qu'il n'y a plus de liquide. Transvaser cette farce dans un saladier. Une fois refroidir, ajouter le fromage râpé. Pour la pâte : Diluer la levure fraîche dans un peu d'eau tiède. Ajouter le ketchup, la moutarde et la boîte de soupe gumbo.
So that’s going to wrap this up for this exceptional food petits pains farcis à la viande haché recipe. Thanks so much for your time. I am sure that you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
