Hey everyone, it is Brad, welcome to our recipe site. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, biscoflan au caramel au beurre salé. It is one of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
La crème caramel au beurre salé, pour moi c'est le goût de la Bretagne à l'état pur ! Remuez vivement et incorporez le reste petit à petit. Un délice à déguster tel quel, ou pour accompagner un dessert!!!!
Biscoflan au caramel au beurre salé is one of the most popular of recent trending foods on earth. It is simple, it is quick, it tastes delicious. It’s appreciated by millions every day. They are fine and they look fantastic. Biscoflan au caramel au beurre salé is something that I have loved my whole life.
To get started with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook biscoflan au caramel au beurre salé using 11 ingredients and 10 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Biscoflan au caramel au beurre salé:
- Take Caramel au beurre salé : 80g de sucre
- Take 40 g beurre demi sel
- Get 3 pincée de fleur de sel
- Make ready Pour le flan :500g de lait
- Make ready 4 oeufs
- Prepare 1 sachet de sucre vanillé
- Get 80 g sucre
- Get 1 c à c d’extrait de vanille liquide
- Get Pour le biscuit : 3 oeufs
- Prepare 90 g farine
- Take 70 g sucre
Ce caramel mou, qui a la particularité d'être réalisé avec du beurre salé. Recette Caramel beurre salé : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Mettre le sucre et l'eau à feu fort. Faites chauffer à feu moyen jusqu'à ce que le caramel brunisse.
Instructions to make Biscoflan au caramel au beurre salé:
- Dans une casserole mettre le sucre et faites chauffer à feu doux jusqu’à ce qu’il se transforme en caramel de couleur ambrée.(Ne prolongez pas la cuisson, un caramel foncé a un goût amer)
- Verser doucement en filet la crème liquide sur le caramel en remuant sans cesse (attention aux éclaboussures)
- Hors du feu, ajouter le beurre et mélanger.
- Verser le caramel dans le fond de votre moule (munissez vous d’une manique pour ne pas vous brûler)
- Réserver au réfrigérateur.
- Préparer le flan : - Dans un saladier, verser les œufs et le sucre. - Fouetter a l’aide d’un batteur électrique jusqu’à ce que le mélange blanchisse. - Incorporez y petit à petit le lait, puis l’extrait de vanille liquide. - Mélanger afin d’obtenir un appareil homogène. - Transvaser la préparation dans le moule sur le caramel. Réserver.
- Préparation du biscuit : - Dans un saladier verser les œufs et le sucre. - Fouetter jusqu’à ce que le mélange blanchisse. - Ajouter la farine tamisée. Mélanger. - Transvaser délicatement la préparation sur le flan.
- Préchauffer votre four à 180 degrés.
- Verser de l’eau bouillante dans votre lèche frite ou un plat allant au four pour une cuisson au bain-marie. - Déposer délicatement le moule dans le lèche frite ou plat.
- Faites cuire 40 mn à 180 degrés. - Vérifier la cuisson :planter la lame d’un couteau au milieu du flan, si celle ci ressort sèche, c’est qu’il est cuit. - Laisser refroidir avant de démouler.
Quand le caramel prend une belle couleur dorée avec une odeur légèrement âcre. Bonbons au caramel beurre salé Voici la meilleure des friandises, un caramel tout tendre au bon goût de beurre et de sel de Guérande. Et en y goûtant, on comprend pourquoi les maîtres. Vous cherchez des recettes pour caramel au beurre salé ? Voici ma recette de la sauce au caramel au beurre salé.
So that’s going to wrap this up for this exceptional food biscoflan au caramel au beurre salé recipe. Thank you very much for your time. I am confident that you can make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
