Hello everybody, it’s John, welcome to my recipe page. Today, we’re going to make a distinctive dish, salade de pourpier aux baies séchées. It is one of my favorites. This time, I will make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Salade de pourpier aux baies séchées. Une salade douce pleine de nutriments, vite prête, très agréable à déguster au coeur de l'hiver. Salade de pourpier aux baies séchées.
Salade de pourpier aux baies séchées is one of the most popular of recent trending meals in the world. It’s simple, it’s fast, it tastes delicious. It’s appreciated by millions daily. They are nice and they look fantastic. Salade de pourpier aux baies séchées is something that I’ve loved my entire life.
To begin with this recipe, we have to first prepare a few components. You can cook salade de pourpier aux baies séchées using 4 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Salade de pourpier aux baies séchées:
- Make ready 100 gr de pourpier (un beau bouquet)
- Take 1 poignée de baies séchées (mélange de baies de goji, airelles, myrtilles, raisins secs… au choix)
- Prepare 1 cuillère à soupe goma-sio (condiment composé de plus de 90% de graines de sésame grillées, de sel et d'algues séchées)
- Take 1 filet d'huile de pépins de courge
Mettre le pourpier dans un saladier, ajouter la poignée de baies séchées par dessus, et enfin le goma-sio pour l'assaisonnement. Juste avant de servir, verser un filet d'huile de pépins de courge par dessus. J'accompagne cette salade d'un tranche de pâté de tête que je fais moi-même et d'une salade de tomates, pour la décoration, pelées et épépinées du jardin -type coeur de boeuf- quelques ciselures de basilic, fleur de sel ; poivres et baies mélangés du moulin, le tout arrosé d'une huile d'olive Corse de chez Landréa et d'un filet de vinaigre balsamique. Lavez et essorez les feuilles de pourpier, mettez-les dans un saladier.
Steps to make Salade de pourpier aux baies séchées:
- Recouper le pourpier à la base (les tiges sont succulentes s'il est jeune), le laver et l'essorer délicatement.
- Mettre le pourpier dans un saladier, ajouter la poignée de baies séchées par dessus, et enfin le goma-sio pour l'assaisonnement.
- Juste avant de servir, verser un filet d'huile de pépins de courge par dessus. C'est tout!
Ajoutez l'oignon rouge pelé et émincé et les pois chiches égouttés et rincés. Assaisonnez de jus de citron et d'huile d'olive, puis salez et poivrez au moulin. Déposez les lanières de jambon grillé sur le dessus, juste avant de servir. Leur saveur douce s'accommode bien de l'amertume du pourpier et de celle du vinaigre balsamique. Cette salade est très simple à réaliser.
So that’s going to wrap it up for this exceptional food salade de pourpier aux baies séchées recipe. Thank you very much for reading. I am confident you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
