Hello everybody, I hope you’re having an incredible day today. Today, I’m gonna show you how to prepare a distinctive dish, cigares de boudin aux oignons confits, sauce crémeuse au piment d'espelette. It is one of my favorites. For mine, I am going to make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Cigares de boudin aux oignons confit. La recette par Au Cochon Heureux. Cigares de boudin aux oignons confits, sauce crémeuse au piment d'Espelette.
Cigares de boudin aux oignons confits, sauce crémeuse au piment d'Espelette is one of the most popular of recent trending meals on earth. It’s enjoyed by millions every day. It is simple, it is fast, it tastes yummy. Cigares de boudin aux oignons confits, sauce crémeuse au piment d'Espelette is something which I’ve loved my entire life. They’re fine and they look wonderful.
To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook cigares de boudin aux oignons confits, sauce crémeuse au piment d'espelette using 11 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Cigares de boudin aux oignons confits, sauce crémeuse au piment d'Espelette:
- Prepare Pour une douzaine de cigares :
- Make ready 3 bons boudins noirs
- Prepare 2 gros oignons
- Get 2 pommes
- Prepare feuilles de brick
- Prepare crème épaisse
- Prepare pesto rosso
- Make ready piment d'Espelette
- Prepare 2 cuillères soupe de piment
- Make ready 1 cuillère d'huile
- Take 1 peu de beurre
Salez et poivrez puis parsemez de persil ciselé. Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive juste à peine colorée, puis les champignons. Pendant ce temps retirer la peau des boudins blanc pour éviter qu'ils éclatent. Ajoutez les boudins, faire revenir quelques instants, mettre le concentré de tomate, puis le vin blanc, bien délayer.
Steps to make Cigares de boudin aux oignons confits, sauce crémeuse au piment d'Espelette:
- Emincez les oignons finement. Versez l'huile dans une poêle anti-adhésive. Faites-les revenir 10mn puis versez le vinaigre, baissez le feu. - - - Otez la peau des boudins, écrasez-les et ajoutez-les dans la pôele.Saupoudrez de piment. Mélangez et laissez cuire 5mn à feu doux. Le boudin doit être juste cuit mais pas trop. Versez dans un saladier. Laissez refroidir.
- Pelez les pommes, coupez-les en quartier. Faites-les revenir dans la poêle qui a servi aux boudins. Quand elles sont rôties, retirez du feu - - - Mélangez la crème à 2 cuillères de pesto et ajoutez du piment. Mélangez bien et réservez au frais.
- Coupez les feuilles de brick en 2. Sur chaque feuille, posez un petit tas de boudin, formez le en cylindre puis roulez la pâte pour obtenir un cigare. Posez-les sur une plaque à four recouverte de papier cuisson. - - - Préchauffez le four. Faites fondre le beurre, badigeonnez les cigares juste avant de les enfourner. 10mn à four chaud. - - - Servez sur des petites assiettes avec la crème, les pommes et éventuellement une salade de cèleri.
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So that is going to wrap it up with this special food cigares de boudin aux oignons confits, sauce crémeuse au piment d'espelette recipe. Thanks so much for your time. I’m sure that you can make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
