Hello everybody, I hope you are having an amazing day today. Today, we’re going to make a distinctive dish, gratin de chou-fleur au chèvre. One of my favorites food recipes. For mine, I will make it a bit tasty. This will be really delicious.
Gratin de chou-fleur au chèvre is one of the most popular of recent trending meals in the world. It’s simple, it’s quick, it tastes yummy. It is enjoyed by millions every day. They are nice and they look wonderful. Gratin de chou-fleur au chèvre is something which I’ve loved my entire life.
Cette recette de gratin de choux fleur accompagne régulièrement nos repas d'hiver. Je suis certaine que tout le monde en a déjà mangé au moins une fois dans sa vie (ne serait-ce qu'enfant à la cantine). Du bon choux fleur cuit à la vapeur, recouvert de béchamel et saupoudré de fromage avant d'être enfourné.
To get started with this particular recipe, we must prepare a few ingredients. You can cook gratin de chou-fleur au chèvre using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Gratin de chou-fleur au chèvre:
- Prepare 1 petit chou-fleur
- Get 1/4 de fromage de chèvre affiné
- Get 2 poignée de fromage râpé
- Make ready 1 petit bouquet de ciboulette
- Get 1 pincée de sel
- Make ready 1 pincée de muscade
- Get 20 g beurre
- Make ready 1/2 lait entier
- Take 3 cuillères à soupe farine
Couvrez de papier aluminium votre gratin quand il commence a dorer trop vite !! Beurrer le fond d'un plat à gratin, puis le garnir en alternant des couches de choux-fleurs et de pommes de terre. Tailler le chèvre en rondelles, puis le répartir sur le dessus. Napper ensuite le tout de crème fraîche, saler et poivrer.
Instructions to make Gratin de chou-fleur au chèvre:
- Faire cuire à la vapeur le chou-fleur, puis séparer les bouquets et les déposer dans le plat à gratin.
- Ensuite faire une sauce béchamel dans laquelle on ajoute le fromage de chèvre, 1 poignée de fromage râpé, la ciboulette ciselée, le sel et la muscade. Verser la béchamel sur le chou-fleur.
- Répartir le reste de râpé sur la béchamel et mettre au four pendant 15/20 minutes à thermostat 6/7
- Servir avec une viande
Coupez la bûche de chèvre en tranches, puis mettez les tranches dans un saladier et écrasez-les avec une fourchette. Ajoutez-y la crème fraîche puis mélangez. Ajoutez le lait et mélangez à nouveau. Assaisonnez tout cela avec du sel et du poivre. Le chou-fleur permet de nombreuses préparations dont celle du gratin qui peut être préparé avec une béchamel mais qui peut aussi se faire plus léger simplement couvert de fromage râpé, de chapelure et de petites noix de beurre.
So that’s going to wrap this up for this exceptional food gratin de chou-fleur au chèvre recipe. Thanks so much for reading. I’m confident that you can make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
