Hey everyone, it is Brad, welcome to our recipe page. Today, I will show you a way to prepare a special dish, gratin de pommes de terre et de chou-fleur. It is one of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Gratin de pommes de terre et de chou-fleur is one of the most popular of recent trending foods on earth. It is simple, it is quick, it tastes yummy. It is enjoyed by millions daily. Gratin de pommes de terre et de chou-fleur is something that I’ve loved my whole life. They’re fine and they look wonderful.
Dans un plat à gratin beurré, dresser les pommes de terre et le chou. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gratin De Legumes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Chaque jour, nos meilleures idées recettes dans votre boîte mail.
To get started with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have gratin de pommes de terre et de chou-fleur using 11 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Gratin de pommes de terre et de chou-fleur:
- Get 1 chou-fleur
- Prepare 4 pommes de terre
- Take 50 g beurre
- Make ready 50 g farine
- Take 25 cl lait
- Get 25 cl d’eau de cuisson des légumes
- Get 25 cl lait
- Take 1 pincée de muscade
- Take 100 g gruyère Rapée
- Make ready Poivre
- Prepare Sel
Dans un plat à gratin, émietter le saumon pour en disposer sur tout le fond du plat. Mélanger le chou-fleur avec la béchamel puis disposer cette préparation sur le saumon. Laver le chou, le séparer en bouquets, puis peler les pommes de terre et les détailler en rondelles. Faites cuire le poisson, l'émiettez et réservez.
Steps to make Gratin de pommes de terre et de chou-fleur:
- Laver le chou, le séparés en bouquet, puis peler les pommes de terre et les détailler en rondelles
- Dans un grand faitout, porter de l'eau salée à ébullition et y faire cuire les pommes de terre au bout de 8 minutes. Mettre ensuite le chou.
- Laisser cuire les légumes en veillant à ce qu'ils ne ramollissent pas trop, puis les mettre à égoutter. Récupérer 25 cl du bouillon des légumes et le réserver.
- Préchauffer votre four à 240°C (thermostat 8).
- Préparer ensuite la sauce : - Faire fondre le beurre dans une casserole avec la farine sans cesser de remuer. Mouiller avec le bouillon récupéré, le lait et assaisonner de sel, poivre et noix de muscade à votre convenance. Laisser mijoter 10 min, le temps que la sauce prenne, puis rectifier l'assaisonnement.
- Réserver 3 cuillères à soupe de gruyère râpé et incorporer le reste dans la casserole en remuant.
- Dans un plat à gratin beurré, dresser les pommes de terre et le chou. Les recouvrir de sauce et parsemer le dessus des 3 cuillères à soupe de gruyère râpé réservées.
- Enfourner à four chaud et laisser gratiner 10 à 15 min. - Servir immédiatement.
Dans un saladier, mélangez le poisson, le chou-fleur, les rondelles de pommes de terre, la sauce béchamel, le sel et poivre. Refroidir les pommes de terre pour stopper la cuisson. Beurrer le fond d'un plat à gratin, puis le garnir en alternant des couches de choux-fleurs et de pommes de terre. Découvrez la recette de Gratiné de chou-fleur et pommes de terre au curcuma. Le faire cuire dans une casserole.
So that is going to wrap this up for this special food gratin de pommes de terre et de chou-fleur recipe. Thanks so much for reading. I’m confident you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
