Hey everyone, it’s me, Dave, welcome to my recipe page. Today, I’m gonna show you how to prepare a distinctive dish, steak haché (fait maison), sauce chasseur et potatoes. One of my favorites. For mine, I will make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
This is a version of burger & chips minus the bun. Ask your butcher to mince the beef on the day you want to make it, so it's fresh. It's often served rare in restaurants in France, so if you'd prefer it cooked through, ask for it 'fait bien cuit'.
Steak haché (fait maison), sauce chasseur et potatoes is one of the most favored of current trending foods in the world. It is enjoyed by millions daily. It’s easy, it is quick, it tastes delicious. Steak haché (fait maison), sauce chasseur et potatoes is something which I have loved my entire life. They’re nice and they look wonderful.
To get started with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have steak haché (fait maison), sauce chasseur et potatoes using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Steak haché (fait maison), sauce chasseur et potatoes:
- Get Pour les steaks :
- Make ready 750 g viande hachée de boeuf
- Take 2 blancs d'oeufs
- Prepare Pour la sauce chasseur :
- Get 150 g vin blanc
- Make ready 500 ml fond brun
- Prepare 2 échalotes ciselées
- Take 250 g champignons de Paris émincés (ou autre)
- Take Pour les potatoes :
- Make ready 250 g pommes de terre par personnes
- Make ready Assaisonnement : curry, thym, paprika, sel, poivre, curcuma, huile (olive, tournesol,etc.)
Emietté, le steak haché peut aussi se transformer en boulettes, agrémenter tourtes ou lasagnes et farcir courgettes ou poivrons. Un steak haché est une viande hachée, souvent conditionnée en forme de galette prête à la cuisson. Pâte de SPAGHETTI fait Maison Avec couleur Naturelle Végétale 🍀 Pour La sauce : Une tomate rappée Une Carotte rappée Une Gourgette De La viande hachée Et du. Le steak haché, c'est économique, pratique et rapide à cuire !
Instructions to make Steak haché (fait maison), sauce chasseur et potatoes:
- Mélanger la viande haché avec les blancs d'oeufs. A l'aide d'un emporte pièce et de son pressoir, façonner des steaks. Déposer ces steaks sur du papier cuisson et réserver au frais.
- Préparer les potatoes : préchauffer le four à 190°C. Laver et couper les pommes de terre en potatoes. Assaisonner, verser l'huile et malaxer le tout à la main. Déposer les potatoes sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfourner et cuire pendant 40-45 min à 190°C.
- Dans une grande poêle faites cuire les steaks. Les réserver au chaud ensuite.
- Déglacer les sucs avec le vin blanc puis mettre les échalotes ciselées. Réduire le vin blanc presque qu'à sec. Verser le fond brun et réduire à nouveau.
- Ajouter les champignons de Paris émincés et réduire la sauce jusqu'à ce qu'elle soit sirupeuse.
- Une fois que les potatoes sont cuites, servir les assiettes et bon appétit!
Il peut s'utiliser dans de nombreuses Il est également possible de préparer une sauce à part et de badigeonner votre steak avec cette Pour cuire un steak haché façon bouchère, la cuisson se fait à la poêle. Ce plat plaira énormément aux enfants, d'autant plus qu'on peut faire des steaks de plus petites tailles ou de formes rigolotes. Ma suggestion : Je prépare à côté ma propre sauce tomate. Steak haché maison au four, Steak haché de poulet ( pour burger ), Steak haché de dinde grillé au fromage. Steak haché, or chopped steak, is the posh hamburger of France.
So that is going to wrap it up for this special food steak haché (fait maison), sauce chasseur et potatoes recipe. Thanks so much for reading. I’m sure you will make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
