Hello everybody, hope you’re having an incredible day today. Today, I will show you a way to prepare a special dish, gratin de chou-fleur. One of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a little bit unique. This will be really delicious.
Gratin de chou-fleur is one of the most popular of current trending foods in the world. It’s simple, it’s quick, it tastes yummy. It is enjoyed by millions every day. They are fine and they look wonderful. Gratin de chou-fleur is something that I’ve loved my whole life.
Dans un plat à gratin, on fait une couche de chou-fleur, une couche de lardons, une autre couche de choux, on ajoute la sauce par dessus, puis enfin du gruyère pour gratiner le tout. Stir together the grated Gruyère cheese and breadcrumbs and sprinkle them over the gratin. Sprinkle the surface of the baked gratin with the ground pepper and serve hot.
To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook gratin de chou-fleur using 8 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Gratin de chou-fleur:
- Get 500 à 700 gr de chou-fleur cuit à la vapeur
- Prepare 2 grands verres de lait
- Prepare 50 gr beurre
- Take 1 grosse cuillère de maïzena
- Prepare 1 demi verre de crème liquide
- Get 150 gr fromage râpé (gruyère ou gouda)
- Make ready Sel, poivre, noix de muscade
- Get 1 gousse d'ail
Dans cette recette de sauce, pas de beurre, ni lait ni farine. Beaucoup de sauces existent pour accompagner cette recette de gratin, mais la meilleure reste la béchamel. Le gratin de chou-fleur peut aussi être préparé avec des pommes de terre en suivant cette recette. Il sert généralement d'accompagnement pour un plat principal comme une viande blanche (veau ou porc).
Steps to make Gratin de chou-fleur:
- Préparez une béchamel légère : 50 gr de beurre+ la maïzena sur feu doux, ajoutez le lait tiède et faire épaissir
- Hors feu ajouter le sel, poivre, noix de muscade, la crème liquide et la moitié du fromage râpé.
- Dans un moule à gratin mettez la gousse d'ail râpé au fond du moule puis versez un peu du mélange béchamel, déposez les bouquets de chou-fleur cuits par dessus, versez le reste de la béchamel et rajoutez le reste du fromage râpé et enfourner pour 15 à 20 mn à 180°
Si vous saviez comme je détestais les choux fleur étant petite ^^ comme la plupart des légumes remarque… Par contre, il y a quelque chose que je continue à ne pas aimer: la béchamel. Je ne sais pas pourquoi, je trouve cela très écoeurant. Alors j'ai revisité la béchamel d'une manière que je trouve plus. Ce gratin ressemble au classique gratin de chou-fleur à la béchamel, mais c'est une version plus légère et améliorée par le goût du bouillon qui adoucit un peu celui du chou-fleur. Pour découvrir toutes les infos nutritionnelles du chou-fleur, rendez-vous sur Doctissimo.
So that is going to wrap this up for this special food gratin de chou-fleur recipe. Thanks so much for your time. I’m confident you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
