Hey everyone, it’s John, welcome to my recipe page. Today, I’m gonna show you how to make a distinctive dish, tarte à la poire. It is one of my favorites. For mine, I will make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Dessert phare de l'automne, la tarte aux poires se décline en plusieurs recettes faciles et gourmandes. Garnie d'une crème à l'amande, la tarte aux poires prend alors le nom de "amandine". Découvrez la recette de la tarte aux poires à l'amande.
Tarte à la poire is one of the most popular of recent trending meals on earth. It is appreciated by millions every day. It is easy, it is quick, it tastes delicious. Tarte à la poire is something which I have loved my entire life. They’re nice and they look fantastic.
To get started with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can cook tarte à la poire using 18 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Tarte à la poire:
- Get Pâte sablée :
- Get 250 g farine
- Make ready 160 g beurre mou
- Get 50 g sucre
- Prepare 1 œuf
- Get Crème pâtissière :
- Get 500 millilitres lait
- Get 2 jaunes d'oeufs
- Make ready 15 g sucre
- Make ready Gelée de poire :
- Get Reste des poires des billes
- Make ready 2 feuilles de gélatine
- Prepare Reste :
- Get Rhum blanc
- Take Chocolat blanc
- Take Poudre d'amande
- Make ready Menthe
- Get 1 kilo poires
Lavez, pelez, et coupez les poires en deux Mélangez dans un bol la crème, le jaune d'oeuf, le sucre, la poudre d'amandes et l'armagnac. La tarte aux poires, c'est un dessert simple comme la tarte aux pommes mais qui peut prendre des airs de fête si l'on y ajoute certains ingrédients, une crème aux amandes ou du chocolat par exemple. Elle sera particulièrement savoureuse avec des poires fraîches de saison mais on peut aussi la réaliser avec des poires au sirop, c'est quand même très bon. La tarte aux poires est un dessert simple avec juste ce qu'il faut de gourmandise.
Instructions to make Tarte à la poire:
- Réalisez la pâte sablée mettre la farine et le sucre ensemble faire un trou au centre mettre des petits morceaux de beurre mou et l'oeuf, mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Étalez la pâte sablée la mettre dans un moule à tarte et la faire cuire à 210°C 20 minutes
- Réalisez la crème pâtissière : mettre le lait à feu doux. Dans un bol mélanger les jaunes d'oeufs le sucre et la farine, une fois le lait chaud mettre le mélange d'oeuf, sucre farine dans le lait et faire cuire jusqu'à l'obtention d'une crème épaisse.
- Découpez en petits morceaux une poire pour la mettre dans la crème pâtissière. Mettre la crème au frigo
- Réalisez les billes de poires avec une cuillère à pomme parisienne, sur l'ensemble des poires.
- Avec la carcasse de la poire qui a servi à faire les billes on va réaliser une gelée glacée. Venir mettre dans un mixeur les poires, mettre deux feuilles de gélatine et ensuite dans un plat. Mettre au congélateur 25 minutes
- Faire cuire la moitié des billes de poires au beurre et au rhum.
- Pour le montage : mettre dans le fond de tarte cuit la crème pâtissière à la poire, et mettre les élément de décor sur la tarte
Légère, croustillante et fondante, on la déguste sans limites ! Cette appétissante recette de tarte nécessite peu d'ingrédients et est très rapide à réaliser. Un délice pour les papilles qui plaira sans aucun doute à vos convives. Mélanger le sucre et les oeufs. Mettre dans un moule à tarte la pâte et la piquer avec une fourchette.
So that’s going to wrap this up with this special food tarte à la poire recipe. Thanks so much for your time. I’m confident that you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
