Hello everybody, I hope you’re having an incredible day today. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, magret séché. One of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Sauter à la navigation Sauter à la recherche. Le magret séché est un filet de canard travaillé en salaison, comme le jambon. Il est salé, et parfumé avec des épices variables selon l'élaborateur: poivre, laurier.
Magret séché is one of the most well liked of recent trending meals on earth. It’s simple, it’s fast, it tastes yummy. It is enjoyed by millions daily. Magret séché is something which I’ve loved my entire life. They’re fine and they look wonderful.
To get started with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook magret séché using 4 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Magret séché:
- Prepare 1 magret
- Get 500 g gros sel
- Take Piment d'espelette
- Make ready Poivre
Alors là ! je vous invite à faire des apéros endiablés avec cette recette de magret de canard séché. Délicatement parfumé au piment d'Espelette et aux. Recette Magret séché : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Vous pourrez ainsi comparer avec le prix du magret séché vendu en épicerie.
Instructions to make Magret séché:
- Parez le magret et ôtez le surplus de peau autour
- Dans une terrine ou un plat à cake, faire un lit de sel. Posez le magret coché chaire dessus, recouvrir avec le reste du sel. Mettre le plat dans le bas du frigo durant 24h.
- 24h plus tard, sortir le magret. Le rincer à l'eau froide, le sécher avec du papier absorbant. Mettre du poivre puis le recouvrir de piment d'espelette. L'emballer dans un torchon propre, le mettre dans le bas du frigo. Sur la photo, on voit que j'ai zappé l'étape "ôter le surplus de peau". Je l'ai fait plus tard, ça n'a rien enlevé à la texture ni au goût.
- "Oublier" ce magret durant 3 semaines. A déguster à l'apéro ou avec une salade.
- Recette très simple à réaliser et surtout très économique.
Disposez le magret de canard dessus et reversez le sel restant par dessus. Au sortir, essuyez-le avec un torchon. Magret de canard séché, la recette d'Ôdélices : retrouvez les ingrédients, la préparation, des recettes similaires et des Une recette très simple pour faire soi-même son magret de canard séché maison. Magret Séché — Le magret séché est un filet de canard travaillé en salaison, comme le jambon. Il est salé, et parfumé avec des épices variables selon l élaborateur: poivre, laurier.
So that is going to wrap this up for this exceptional food magret séché recipe. Thank you very much for your time. I’m confident you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
