Hey everyone, it’s Drew, welcome to my recipe page. Today, I will show you a way to prepare a special dish, tatin caramel au beurre salé. One of my favorites food recipes. For mine, I will make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Je ne fais pas souvent des tartes, mais pour l'anniversaire de maman, la connaissant gourmande de caramel beurre salé, je me suis dit que la recette de. Préparation de la crème de caramel au beurre salé: Verser le sucre, les sachets de sucre vanillé et le beurre salé dans une casserole. du Caramel beurre salé. Commencez par le caramel puis versez-le au fond d'un plat à tarte.
Tatin caramel au beurre salé is one of the most popular of current trending foods on earth. It is simple, it’s quick, it tastes yummy. It is appreciated by millions every day. Tatin caramel au beurre salé is something which I have loved my entire life. They’re nice and they look fantastic.
To begin with this particular recipe, we must first prepare a few components. You can have tatin caramel au beurre salé using 5 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Tatin caramel au beurre salé:
- Make ready 1 kg pommes
- Prepare 1 pâte feuilletée
- Make ready 120 g sucre
- Make ready 40 g beurre
- Take 3 pincées de fleur de sel
Pour faire le caramel au beurre salé tatin , j'utilise la méthode à sec. Ajoutez peu à peu le beurre puis la crème fraîche en mélangeant vivement avec un. vous connaissez surement la tarte tatin traditionnelle avec des pommes caramélisées. Tarte tatin au caramel beurre salé, bonjour! Voilà une bonne tarte tatin aux pommes au caramel beurre salé que je vous recommande vivement!
Instructions to make Tatin caramel au beurre salé:
- Éplucher et couper les pommes en morceaux, les arroser d'un peu de jus de citron pour éviter qu'elles ne noircissent.
- Mettre le beurre, le sucre et le sel dans une casserole et faire fondre à feu doux.
- Une fois que tout est fondu augmenter légèrement le feu et faire brunir sans remuer. Retirer du feu dès que ça se colore.
- Verser le caramel au fond d'un moule à manquer et mettre les pommes par dessus.
- Déposer la pâte sur le dessus des pommes et la faire rentrer légèrement entre les pommes et les bords du moule.
- Enfourner à 200° pour 30 à 40mn.
Déposez le caramel beurre salé au fond d'un moule à tatin. Ajoutez alors le beurre en petits morceaux dans la casserole, toujours sur le feu, en mélangeant jusqu'à formation d'un joli caramel. Transvasez la pâte sur le moule à tatin et repliant l'excédant de pâte vers l'intérieur. Dans un saladier, mélangez le beurre très mou avec le lait, puis ajoutez petit à petit la farine, malaxez cette pâte sans trop la pétrir. Réaliser un caramel à sec dans une poêle : faire chauffer la poêle et ajouter le sucre, le laisser fondre puis commencer à le mélanger doucement dès.
So that’s going to wrap it up for this exceptional food tatin caramel au beurre salé recipe. Thank you very much for your time. I’m sure you will make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
