Hello everybody, it is me again, Dan, welcome to my recipe page. Today, I’m gonna show you how to make a distinctive dish, tarte à la mangue. One of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a bit tasty. This will be really delicious.
Délaissez les tartes aux ingrédients classiques pour cette recette originale ! Une manière audacieuse de cuisiner la mangue. Ce fruit apporte une acidité rafraîchissante en ces fins de repas estivaux.
Tarte à la mangue is one of the most popular of recent trending meals on earth. It’s simple, it is quick, it tastes delicious. It is enjoyed by millions daily. Tarte à la mangue is something which I have loved my whole life. They’re fine and they look wonderful.
To get started with this particular recipe, we have to first prepare a few components. You can cook tarte à la mangue using 14 ingredients and 10 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Tarte à la mangue:
- Prepare Fruit :
- Take 2 mangues
- Take Pâte sablée
- Prepare 250 g farine
- Get 70 g sucre en poudre
- Make ready 160 g beurre mou
- Get 1 œuf
- Take Crème
- Prepare 4 jaunes d' œufs
- Get 2 cuillères à café farine
- Make ready 400 millilitres lait
- Make ready Vanille
- Prepare 1 feuille de gélatine
- Make ready 50 g sucre
Poser les quartiers de mangues, bien les coller. Ajouter le beurre en noisettes un peu partout. Mettre la pâte sur le dessus et rentrer les bords à l'intérieur si possible. Dans le mélangeur, réduire en purée lisse la mangue, le sucre, le zeste, le jus de lime et les oeufs.
Instructions to make Tarte à la mangue:
- Réalisez la pâte sablée : mettre sur le plan de travail la farine et le sucre faire un trou au centre mettre des petits morceaux de beurre mou avec l' œuf et mélangez petit à petit jusqu'à obtenir une pâte homogène
- Étalez la pâte et mettre dans un plat à tarte faire cuire environ 20 minutes à 190 degrés
- Dans une casserole mettre les jaunes d' œuf et le sucre blanchir le mélange. Ajoutez la farine et le lait. Mettre sur le feu jusqu'à ce que la crème nappe la cuillère. Dans un bol d'eau froide mettre la feuille de gélatine et ensuite la mettre dans la crème encore chaude
- Sortir le fond de tarte du four
- Épluchez et faire de fines tranches de mangue. Avec les parures faire des petits cubes et mettre dans la crème
- Mettre la crème dans le fond de tarte et mettre au frais 30 minutes
- Pour le dressage réalisez des écailles de mangue
- Mettre au frais 1h environ
- Pour le service : idéal avec une boule de glace vanille par exemple
- Idée : si il reste de la mangue faire un smoothie
Verser dans une casserole et porter doucement à ébullition en remuant constamment. Recette Tarte fine à la mangue. Disposer les mangues en rosace dans un plat à tarte, poser la pâte dessus en rabattant ce qui dépasse à l'intérieur du moule pour faire un petit bourrelet de pâte. Beurrer un moule à tarte. Étaler finement la pâte et garnir le moule, puis piquer le fond avec une fourchette. Pendant ce temps, préparer la crème à flan : mélanger au fouet les oeufs et le sucre pour obtenir un mélange mousseux.
So that’s going to wrap it up with this special food tarte à la mangue recipe. Thank you very much for reading. I am confident that you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
