Hello everybody, it is John, welcome to my recipe page. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, caramel beurre salé. It is one of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a bit unique. This will be really delicious.
Caramel beurre salé is one of the most favored of current trending meals on earth. It’s easy, it is fast, it tastes yummy. It is enjoyed by millions daily. Caramel beurre salé is something which I have loved my entire life. They are nice and they look fantastic.
Le caramel au beurre salé breton connait un véritable succès depuis quelques années et est devenu un ingrédient presque aussi indispensable que le chocolat pour nos desserts ! La crème caramel au beurre salé, pour moi c'est le goût de la Bretagne à l'état pur ! Pour agrémenter les crêpes bien sûr et des tas d'autres douceurs.
To begin with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can have caramel beurre salé using 3 ingredients and 10 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Caramel beurre salé:
- Take 200 g sucre
- Make ready 100 g beurre salé
- Take 25 cl crème fluide entière 30% Mat. Gr
Faites chauffer à feu moyen jusqu'à ce que le caramel brunisse. Sauter à la navigation Sauter à la recherche. Le caramel au beurre salé est une spécialité gastronomique souvent considérée comme typique de la Bretagne. Ce caramel mou, qui a la particularité d'être réalisé avec du beurre salé.
Steps to make Caramel beurre salé:
- Verser le sucre dans une casserole en inox et bien l'étaler. Le faire chauffer sur feu doux, sans le toucher au départ.
- Verser la crème dans une autre casserole et porter à ébullition.
- Une fois la crème à ébullition, couper le feu et ajouter le beurre puis bien mélanger.
- Quand le sucre commence à fondre, faire de tout petits mouvements circulaires à l'aide d'une spatule en bois, pour ramener progressivement le sucre fondu vers le centre de la casserole
- Si le mélange crème beurre a refroidi, le remettre à chauffer doucement. Il devra être bien chaud au moment de l'incorporer au sucre fondu
- Une fois que le sucre est complètement fondu et qu'il a une belle couleur ambrée, couper le feu.
- Verser doucement le mélange crème beurre sur le caramel tout en remuant énergiquement à l'aide d'un fouet. Attention aux éclaboussures, le caramel est très très chaud!
- Pour ma part, une fois le mélange crème beurre bien incorporé au caramel, je l'ai fait cuire 5 minutes sur feu doux, en remuant très souvent à l'aide du fouet. Mon caramel beurre salé est bien crémeux.
- Verser le caramel dans des pots stérilisé, les retourner et laisser refroidir.
- Une fois ouvert, conserver le caramel dans le réfrigérateur et le consommer dans les 3 semaines.
Le caramel au beurre salé, un délice, un régal, une gourmandise, une tuerie ! Et voilà LA recette Plusieurs petites astuces pour vous aider dans la réalisation de votre caramel beurre salé : tout. Vous cherchez des recettes pour caramel au beurre salé ? Faire son caramel au beurre salé maison, rien de compliqué. Voilà une recette simple, rapide, inratable et surtout tellement, tellement, tellement délicieuse.
So that is going to wrap it up for this exceptional food caramel beurre salé recipe. Thank you very much for reading. I’m confident that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
