Hey everyone, hope you are having an amazing day today. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, ketchup maison. It is one of my favorites. This time, I will make it a bit tasty. This will be really delicious.
Ketchup maison is one of the most popular of current trending foods in the world. It is simple, it is quick, it tastes yummy. It’s appreciated by millions every day. Ketchup maison is something which I have loved my entire life. They are fine and they look wonderful.
Faire son ketchup maison c'est vraiment très facile ! Votre super sauce ketchup maison fera sensation comme sauce « trempette » avec vos grillades, barbecues, merguez et aussi steaks tartare. Une recette très facile pour faire du ketchup vous-même, à partir de bonnes tomates bien mûres, sans conservateurs ni autres cochonneries.
To get started with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can have ketchup maison using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Ketchup maison:
- Prepare 1,5 kg tomates bien mûres
- Prepare 1 gros oignon
- Make ready 5 cl vinaigre balsamique
- Get 1/2 cuiller à café piment d'Espelette
- Get 1 cuiller à soupe miel liquide
- Prepare 105 g sucre en poudre
- Get 2 gousses d'ail
- Prepare 1 feuille de laurier
- Take 1 clou de girofle
- Prepare 1 pincée de cumin
- Take 1 cuiller à soupe d'huile d'olive
- Get sel et poivre
Cette délicieuse sauce Ketchup maison est inspirée des vraies sauces ketchup anglo-saxones. Elle pourra accompagner vos grillades, barbecues, merguez et aussi steaks tartare, burgers maison. Mais avez-vous déjà testé le ketchup fait maison ? Je vous propose aujourd'hui de réaliser votre propre ketchup.
Steps to make Ketchup maison:
- Lavez et coupez les tomates en dés - Epluchez et coupez l'oignon en dés - Mettez les dés d'oignon à fondre dans une poêle avec l'huile d'olive
- Ajoutez les tomates, le laurier, l'ail - Ajoutez le sel, le poivre, le cumin et le piment d'Espelette - Ajoutez le miel, le sucre et le vinaigre balsamique - - Mettez le clou de girofle (et les piments de Cayenne pour la version Hot Ketchup) dans une boule à thé pour pouvoir les retirer facilement à la fin de la cuisson - Laisser mijoter 20 min
- Retirez la feuille de laurier et la boule à thé, puis mixez le tout et enfin passez au tamis.
- Mettez en bouteilles ou en pots et conservez au frigo (3 semaines maximum). Pour une conservation plus longue il vous faudra stériliser vos pots : 30 minutes à 100°C.
C'est une très bonne recette pour utiliser les tomates du jardin, par exemple. Recette de Ricardo de ketchup maison, la meilleure recette de ketchup! Le ketchup maison figure parmi les recettes de conserves les plus populaires du site! Délicieux avec pâtés et tourtières, le ketchup maison est idéal à donner en cadeaux gourmands durant la période. Une recette de ketchup maison, vraiment facile et surtout avec le Une recette super économique et qui fera plaisir à tous : du ketchup maison ou comment en finir avec les produits industriels.
So that is going to wrap this up for this special food ketchup maison recipe. Thank you very much for your time. I’m sure that you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
