Hello everybody, it’s me again, Dan, welcome to our recipe page. Today, we’re going to make a special dish, keftas de poulet, tartare de 2 tomates, houmous maison. One of my favorites. This time, I’m gonna make it a bit tasty. This will be really delicious.
Ce sont des préparations de viande hachée (volaille, agneau, bœuf) de forme ovale, qui sont cuites sur des piques. On les retrouve dans les pays du Maghreb, au Liban, en Turquie et en Inde. Pendant ce temps lavez les tomates et coupez-les en petits dés.
Keftas de poulet, tartare de 2 tomates, houmous maison is one of the most well liked of recent trending foods in the world. It is easy, it’s fast, it tastes yummy. It’s enjoyed by millions every day. Keftas de poulet, tartare de 2 tomates, houmous maison is something which I have loved my whole life. They’re fine and they look fantastic.
To get started with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can have keftas de poulet, tartare de 2 tomates, houmous maison using 13 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Keftas de poulet, tartare de 2 tomates, houmous maison:
- Get 4 blancs de poulet
- Take 1 gros oignon
- Make ready 1 bouquet de menthe
- Take 2 tomates rouges
- Make ready 2 tomates zébra green
- Take 1 kg pois chiches cuits
- Make ready 1 cuillère à café sel
- Get 1 cuillère à café piment (ou moins si vous n'aimez pas)
- Get 10 cl d'huile de sésame
- Take 1 jus de citron
- Get 1 bain d'huile de friture
- Make ready 1 cuillère à soupe vinaigre balsamique
- Prepare 1 cuillère à soupe sauce soja sucrée
La viande est mélangée avec des épices, des herbes aromatiques puis cuite sur. Voici ma version de keftas de poulet, que j'ai servies avec un tartare de tomate verte et tomate rouge et d'un houmous de pois chiches maison. Mettez la viande de volaille, l'oignon et la menthe dans votre robot mixer (gardez quelques feuilles de menthe pour la décoration). Vous pouvez accompagner ces keftas de semoule aux herbes et de légumes grillés.
Steps to make Keftas de poulet, tartare de 2 tomates, houmous maison:
- Coupez les blancs de poulet en gros cubes. Épluchez l'oignon et coupez le en cubes. Mettez la viande de volaille, l'oignon et la menthe dans votre robot mixer (gardez quelques feuilles de menthe pour la décoration). Salez et poivrez. Ajoutez un peu de piment en fonction de votre goût.
- Hachez le tout, faites attention à ne pas faire de la purée.
- Prenez de la viande dans vos mains et formez des boules de la taille d'une balle de golf. Enfoncez une pique en bois, puis à l'aide de la paume de votre main, façonnez un boudin qui va avoir la forme d'un ovale. Réservez les keftas crues au frigo jusqu'au moment de la cuisson.
- Pendant ce temps, préparez le houmous de pois chiches : Mixez la boite de pois chiches avec une partie du jus, le jus de citron, une pincée de sel et l'huile de sésame. Ajoutez le piment. Passez le tout au tamis pour avoir une texture lisse.
- Faites chauffer l'huile de friture puis faites cuire les keftas 3 à 4 minutes de chaque côté.
- Epongez-les sur du papier absorbant. Réservez au chaud. - - Pendant ce temps lavez les tomates et coupez-les en petits dés. Mélangez la sauce soja, le balsamique et versez sur les tomates.
- Dressez vos assiettes, rectifiez l'assaisonnement et servez immédiatement.
Et varier les plaisirs en choisissant une autre viande et d'autres herbes. Tremper la mie du pain dans le lait. Couper les blancs de poulet en dés, peler l'ail et l'oignon. Pour finir la salade de l'accompagnement des Kefta poulet, mélangez les tomates, les herbes (menthe et reste de persil) et l'oignon émincé. Servez les keftas accompagnées d'un riz blanc et d'une salade verte assaisonnée d'une sauce à base de yaourt et jus de citron.
So that’s going to wrap this up with this exceptional food keftas de poulet, tartare de 2 tomates, houmous maison recipe. Thank you very much for reading. I am confident that you will make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
