Hey everyone, hope you are having an incredible day today. Today, I will show you a way to make a special dish, tarte aux fraises. One of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Tarte aux fraises is one of the most well liked of current trending meals on earth. It is easy, it is fast, it tastes delicious. It is enjoyed by millions every day. They’re fine and they look wonderful. Tarte aux fraises is something that I have loved my entire life.
Recette 'The' tarte aux fraises : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Découvrez la recette de Tarte aux fraises, un classique dont on ne lasse pas. Mettez vite la main à la pâte pour préparer cette tarte aux fraises.
To get started with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have tarte aux fraises using 14 ingredients and 10 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Tarte aux fraises:
- Take Pour la pâte sablée (source le journal des femmes - Olivier Lemauviot) :
- Prepare 250 g farine
- Get 125 g beurre
- Prepare 50 g sucre glace
- Make ready 1 jaune d’œuf
- Make ready 30 g d'eau
- Make ready 1 pincée de sel
- Take Pour la crème pâtissière (source Marmiton)
- Prepare 1 L lait
- Prepare 100 gr farine
- Make ready 200 g sucre
- Take 4 jaunes d’œufs
- Get 1 gousse vanille
- Prepare 500 gr fraises (la recette indiquait 1kg mais moi j'ai eu assez avec une barquette de 500gr coupées en fines tranches)
Le printemps pointe enfin le Une tarte aux fraises avec la crème pâtissière très facile à réaliser. On peut choisir de préparer la. La tarte aux fraises est simple à faire alors profitez-en pendant la trop courte saison des fraises ! Tarte aux fraises en verrine - Maman.ça déborde.
Steps to make Tarte aux fraises:
- Mélanger entre les mains la farine et le beurre coupé en petits cubes. Lorsque le beurre est totalement "absorbé" par la farine, ajouter le sucre glace (c'est préférable au sucre en poudre, la pâte sera moins cassante donc beaucoup plus fondante).
- Ajouter le jaune d’œuf et l'eau froide, puis une pincée de sel. Mélanger tous les ingrédients et dès que vous voyez que la pâte se forme, arrêter de mélanger sinon elle va devenir trop élastique. Réunir le tout sur un papier film et emballer. Refroidir 30 minutes au réfrigérateur pour que le beurre raffermisse.
- La pâte est prête. N'utilisez que très peu de farine pour étaler, votre pâte n'en sera que meilleure, car moins sèche. - Étaler la pâte, placer-la dans un moule beurré (pas fariné) placer dedans un morceau de papier sulfurisé découpé avec des poids dedans (ou des cailloux) et faites cuire au four à 180°c (thermostat 6) pendant environ 15 minutes (surveillez à la coloration).
- Retirez ensuite le papier avec les poids et passer un peu d’œuf entier battu ou jaune d’œuf dilué avec un peu d'eau à l'aide d'un pinceau sur l'intérieur de la pâte cuite (fond et côté). - Pour finir, repassez au four 5 minutes, l’œuf en cuisant va imperméabiliser votre fond de pâte et vous le conserverez ainsi plus longtemps avec la garniture que vous placerez dedans.
- Pour la crème pâtissière : Mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre. Battre au fouet jusqu'à que le mélange blanchisse.
- Ajouter la farine et bien mélanger avec le mélange sucre/œufs. Ajouter 1/2 verre de lait pour que le mélange soit plus liquide.
- Mettre à chauffer le lait. Lorsque le lait est tiède (au bout de 3-4 min) ajouter le mélange œufs/farine/sucre/lait et la gousse de vanille fendue et grattée avec ses graines.
- Mélanger au fouet jusqu'à ébullition. - A ce moment là, votre crème sera déjà bien épaisse et vous pouvez arrêter la cuisson. - Laisser refroidir avant d'étaler la crème sur le fond de tarte
- Couper les fraises en fines tranches et placer les sur la tarte en démarrant du bord
- Placer au frais au moins 1h et déguster
J'avais préparé une crème pâtissière et acheté des fraises pour réaliser un dessert avec de la pâte à chou mais rien à faire ma pâte à chou n'a pas. La tarte aux fraises, on adore quand les fraises sont bien fruitées en été. Profitez-en en réalisant cette tarte aux fraises ultra simple est terriblement gourmande. Les recettes à base de fraises ont tendance à plaire à presque tout le monde, donc pour profiter au maximum de la saison des fraises Vous cherchez des recettes pour tarte aux fraises ? La tarte aux fraises est un excellent dessert d'été, frais et léger.
So that’s going to wrap this up for this exceptional food tarte aux fraises recipe. Thank you very much for your time. I am confident you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
