Hello everybody, it is Jim, welcome to our recipe page. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, magret de canard à la vietnamienne. One of my favorites food recipes. For mine, I will make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Magret de canard à la vietnamienne.. Dans une autre poêle, y mettre un peu d'huile et la faire chauffer sur feu vif, ajoutez-y les noix de cajou et tous les légumes. Il y a deux types de cuisson, à la poêle ou au four.
Magret de canard à la vietnamienne is one of the most favored of recent trending meals on earth. It is easy, it is quick, it tastes delicious. It is enjoyed by millions every day. Magret de canard à la vietnamienne is something that I have loved my entire life. They’re fine and they look wonderful.
To get started with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have magret de canard à la vietnamienne using 22 ingredients and 13 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Magret de canard à la vietnamienne:
- Prepare 1 magret de canard
- Make ready Marinade
- Get 2 cuillères à soupe maïzena
- Take 1 cuillère à soupe vinaigre de riz
- Prepare 2 cuillères à soupe sauce de soja clair
- Get 1 cuillère à soupe poudre dail
- Make ready 1 cuillère à soupe sauce d'huître
- Get 2 cuillères à soupe miel liquide
- Make ready 1 cuillère à soupe jus de citron concentré
- Take 1/2 cuillère à café piments fortdeuet
- Make ready Huile de tournesol
- Take Riz blanc parfumé
- Get Légumes
- Get 1 poivron vert coupé en morceaux
- Prepare 1/2 tasse champignons bruns coupés en tranches
- Make ready 1/2 tasse bouquet de chou fleur surgelés
- Take 1/2 tasse d'haricots mange-tout coupés en 3
- Take 1 oignon coupé en tranche
- Make ready 1 piment frais (ouvrir à moitié sans le séparer, avec ou sans
- Prepare ces graines
- Prepare 5 tomates cerise coupées en deux
- Take 1/4 de tasse de noix de cajou
J'ai un très bon magret de canard à la maison et je me suis dit que ce serait chouette de le transposer dans une recette asiatique. L'heure du déjeuner approchait, il y avait de la baguette à disposition dans la cuisine… Le banh-mi s'est imposé à moi. Griller du magret de canard La gourmandise au bout des doigts! Avec le magazine RICARDO, accédez à une foule de recettes et conseils, en plus de faire des découvertes gourmandes d'ici et d'ailleurs.
Steps to make Magret de canard à la vietnamienne:
- Préparation de la marinade. Enlevez la couche de graisse du magret de canard et le couper en deux dans le sens de la longueur et puis coupez en tranches
- Mettre les morceaux de canard dans un plat
- (A) mélangez la maïzena et le vinaigre dans un bol
- (B) mélangez la sauce de soja et le miel
- Mélangez (A) et (B) ensembles et versez le tout sur le magret. Mélangez
- Ajoutez l'ail, la sauce d'huître, le jus de citron et le piment. Mélangez bien et laissez mariner une nuit au réfrigérateur.
- Cuisson. Dans une poêle chaude, faites griller les noix de cajou et réserver.
- Dans la même poêle, ajoutez les morceaux de canard sans sa marinade et les faire saisir des deux côtés. Ajoutez ensuite un peu d'eau pour y faire un peu de sauce liquide. Mettre de côté dans sa poêle.
- Dans une autre poêle, y mettre un peu d'huile et la faire chauffer sur feu vif, ajoutez-y les noix de cajou et tous les légumes. Bien faire sauter et ajoutez un peu d'eau s'il le faut. Une fois les légumes sont cuits et légèrement croquant,c'est prêt.
- Mettre une plaque en fonte (comme au restaurant quand on prend un menu tipan) sur un feu vif et bien la faire chauffer.
- Une fois que la plaque est prête, mettre le magret dans le centre avec son jus et mettre les légumes sur le côté.
- Entre-temps, faire cuire du riz comme vous faites d'habitude.
- Un vin rouge de Bordeaux est à conseiller.
Cuire le magret de canard à la poêle. Pour préserver le moelleux de la viande, privilégiez une cuisson à feu doux. Cette recette de magret de canard laqué est simple à cuisiner et donne un délicieux plat inspiré de la cuisine chinoise. La chair du magret est tendre et la peau luisante et croustillante à souhait. Ce plat régalera vos convives qu'ils soient petits ou grands.
So that’s going to wrap this up with this special food magret de canard à la vietnamienne recipe. Thanks so much for reading. I am confident you can make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
