Hello everybody, I hope you’re having an incredible day today. Today, I will show you a way to make a special dish, lapins de pâques (brioches sans beurre). It is one of my favorites. This time, I will make it a bit unique. This will be really delicious.
Après la tarte au chocolat de Pâques, j'ai eu envie de vous proposer une idée de recette de brioches lapins pour le petit-déjeuner ou le goûter. Pour faire mes lapins briochés, j'ai utilisé ma recette fétiche de brioche pur beurre, celle des fiches techniques du CAP Pâtissier. Des brioches lapin de Pâques une recette ludique à realiser avec vos enfants, une mie légère et filante que j'ai parfumé à la fleur d'oranger et qui se conserve bien dans un sac hermétique.
Lapins de pâques (brioches sans beurre) is one of the most popular of recent trending foods on earth. It is appreciated by millions every day. It is simple, it’s quick, it tastes yummy. Lapins de pâques (brioches sans beurre) is something that I’ve loved my entire life. They are nice and they look wonderful.
To begin with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can cook lapins de pâques (brioches sans beurre) using 8 ingredients and 10 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Lapins de pâques (brioches sans beurre):
- Make ready 50 g lait
- Make ready 1 sachet de levure déshydratée de boulanger
- Get 250 g farine
- Take 1 oeuf + 1 jaune (dorure)
- Make ready 50 g sucre en poudre
- Prepare 100 g crème fraîche 30 %
- Prepare 1/2 c à c de sel fin
- Take Des pépites de chocolat pour les yeux
Mélangez et attendez quelques minutes que la levure soit totalement dissoute. Équipez votre robot du crochet et ajoutez la farine, le sel et le sucre en prenant garde que le sucre et. Rien de tel qu'une bonne brioche pour bien démarrer la journée. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de brioche, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Lapins briochés de Pâques sans beurre ni œuf.
Instructions to make Lapins de pâques (brioches sans beurre):
- Mettre dans le bol le lait et la levure puis programmer 3 min à 37 °C vit 1.
- Ajouter la farine, l’oeuf, la crème fraîche, le sucre et le sel puis mélanger en mode pétrin 6 fois 45 sec + 1 fois 30 sec (pour éviter le sur-chauffage du robot).
- Déposez la pâte dans un saladier graissé et laisser lever sous linge propre pendant 1 h.
- Lorsque la pâte à bien gonflé, la déposer sur le plan de travail fariné (ne pas hésitez à rajouter de la farine car la pâte colle).
- Séparer la pâte en 5 parties égales.
- Façonner les lapins en formant le corps avec un boudin roulé en spirale. coller une boule pour la tête, un boudin pliè en deux pour les oreilles et une petite boule pour la queue (moi j’ai oublié de la faire lol).
- Les déposer sur une plaque de cuisson et laisser lever 2 h sous linge.
- Faire préchauffer le four à 180 °C.
- Enfoncer une pépite de chocolat pour faire l’oeil. Badigeonner les lapins avec le jaune d’oeuf délayé avec un tout petit peu d’eau.
- Faire cuire à 180 °C pendant 15 min.
Des lapins briochés pour Pâques sans beurre ni oeuf et vraiment très moelleux ! Un régal pour le goûter ou le petit déjeuner et avec de la pâte à tartiner c'est encore meilleur.. La recette par You can cook it. Lapins de pâques (brioches sans beurre) instructions. Retrouvez mon tuto pour réaliser ces jolis paniers de Pâques en cliquant juste ici.
So that’s going to wrap it up for this special food lapins de pâques (brioches sans beurre) recipe. Thank you very much for your time. I’m confident that you can make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
