Hello everybody, I hope you are having an amazing day today. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, épaule de porc fumée bbq. One of my favorites. This time, I’m gonna make it a bit tasty. This will be really delicious.
Épaule de porc fumée BBQ is one of the most well liked of current trending foods on earth. It is appreciated by millions daily. It is simple, it’s fast, it tastes delicious. Épaule de porc fumée BBQ is something which I have loved my whole life. They are fine and they look fantastic.
Recette d'épaule de porc fumée à la belle rousse sur fumoir. Avec ces épices à frotter, le goût est exquis. Placez le tout dans votre Barbecue.
To begin with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can cook épaule de porc fumée bbq using 24 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Épaule de porc fumée BBQ:
- Take Préparation principale
- Get 2 épaules de porc
- Take 8-10 carottes
- Take 6-8 branches de céleri
- Make ready 2 oignons
- Prepare Épices à frotter
- Take 1/4 T cassonade
- Get 1/4 T paprika
- Make ready 3 soupe poivre
- Take 4 soupe sel kasher
- Get 1/2 soupe poudre d’ail
- Get 2 soupe poudre d’oignon
- Take 1 soupe piment cayenne
- Make ready Marinade injection
- Get 1 T jus d’orange
- Get 1/2 T vinaigre de cidre de pomme
- Prepare 1/2 T sirop d’érable
- Prepare 4 soupe ketchup
- Take 4 soupe dijon
- Take 1/2 soupe poudre d’ail
- Make ready 2 thé sel
- Prepare 1-2 soupe sriracha
- Prepare Finition
- Prepare 1-2 T Sauce BBQ
Ensuite, retirer de la glacière et éffiloché votre porc. Garder le jus de votre aluminium et une fois votre proc éffiloché, introduire ce jus à votre porc. Le porc éffiloché restera alors juteux et très gouteux. Une recette à refaire de la meme façon.
Steps to make Épaule de porc fumée BBQ:
- Mélanger toutes les épices à frotter dans un bol et ensuite frotter la viande avec le mélange obtenu. Ensuite, réfrigérer dans un sac pendant 12-24h
- Sortir du frigo, rincer la viande et l’injecter de marinade. Pour la marinade, simplement mélanger tous les ingrédients de la section « Marinade » ensemble.
- Attacher la pièce de viande, déposer sur un lit de carottes, céleri et oignons dans un contenant en aluminium
- Cuire au fumoir à 225F pendant environ 3.5h jusqu’à 160F
- Sortir la viande, l’enrober de sauce BBQ et envelopper chaque épaule dans du papier d’aluminium. Remettre à cuire à 225-250F encore 3h environ jusqu’à 204F
- Laisser reposer 30 minutes, conserver les jus de cuisson en ouvrant l’aluminium et effilocher le porc grossièrement. Les jus de cuisson peuvent servir pour faire une sauce ou mélanger avec les morceaux effilochés.
Délicieux et maintenant on se regales. ;o) Fumez votre épaule de porc. La viande fumée a une saveur très particulière qui ravit les amateurs de viande les plus exigeants. Certains barbecues électriques permettent de fumer la viande facilement, mais vous pouvez également fumer votre viande avec un barbecue traditionnel. Pour fumer votre épaule de porc avec un barbecue traditionnel, faites tremper des copeaux de bois (par exemple. Déposer l'épaule d'agneau dans la marinade et retournez la plusieures fois pour que les arômes l'entourent.
So that’s going to wrap this up with this special food épaule de porc fumée bbq recipe. Thank you very much for your time. I’m confident that you can make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
