Hello everybody, it is Drew, welcome to my recipe page. Today, I’m gonna show you how to prepare a distinctive dish, brioche de pâques mouna 🇩🇿. It is one of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a little bit unique. This will be really delicious.
Brioche de pâques mouna 🇩🇿 is one of the most popular of current trending foods in the world. It’s appreciated by millions daily. It is simple, it is fast, it tastes delicious. They are fine and they look fantastic. Brioche de pâques mouna 🇩🇿 is something which I have loved my whole life.
Elle se prépare avec un levain puis nécessite un temps de pousse assez long qui contribue à sa texture parfaite. La mouna, ou mona, est une brioche d'origine espagnole que l'on prépare pour Pâques. Contrairement à la brioche que l'on connait en France, celle-ci a une mie assez dense.
To begin with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can cook brioche de pâques mouna 🇩🇿 using 12 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Brioche de pâques mouna 🇩🇿:
- Get 25 g levure boulanger fraiche
- Make ready 30 g jus d'orange fraîchement pressé
- Make ready 230 g lait végétal
- Make ready 15 g fleur d'oranger
- Make ready 1 zeste d'orange
- Get 1/2 zeste de citron
- Prepare 500 g farine
- Take 1 oeuf
- Prepare 1 pincée de sel
- Prepare 100 g sucre
- Prepare 60 g d'huile de tournesol
- Make ready Sucre perlé
En général, nous passions les vacances de Pâques dans le Lot. Assez vite nous avons trouvé de la brioche de Pâques au goût de fleur d'oranger dans les boulangeries du village. A partir de ce moment, j'ai pu mettre une saveur sur un nom et c'est devenu une tradition familiale de manger de la Mouna à Pâques. Accueil > Dessert > pâtisserie > Mouna - la recette.
Instructions to make Brioche de pâques mouna 🇩🇿:
- Préchauffer le four à 60°.Mixer les zestes dans un robot
- Ajouter 1 oeuf, le lait tiède, la fleur d'oranger et le jus d'orange avec la levure. Mélanger avec un fouet
- Ajouter la farine, le sel, le sucre et l'huile. Pétrir.
- Mettre dans un saladier et couvrir avec un torchon. Laisser lever 2h au chaud dans le four éteint et fermé
- Degazer la pâte rapidement. Fariner le plan de travail et découper la pâte en 2 boules. Façonner les brioches.
- Beurrer deux moules.Mettre les 2 patons dans les moules au choix de petite taille 22cm env.
- Couvrir avec le torchon et laisser lever les pâtes à brioche 1h dans le four fermé.
- Sortir les pâtes à brioche du four. Monter le four à 160°. Dorer les avec un jaune d'œuf battu avec un peu de lait. Badigeonner du mélange. Parsemer de sucre perlé
- Cuire environ 40mn à 160° chaleur statique. Déguster avec une mousse au chocolat 😍
Recette de Mouna - la recette. Cette délicieuse brioche se consomme traditionnellement à Pâques chez les pieds-noirs. On enfouit parfois pour cette occasion un oeuf dur à l'intérieur. La mouna, la brioche de Pâques de ma mamie. Pas moins de deux recettes en deux jours c'est du jamais vu!!!!
So that is going to wrap this up with this exceptional food brioche de pâques mouna 🇩🇿 recipe. Thanks so much for reading. I’m sure you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
